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在印度吃得到咖哩，卻沒有一道菜叫咖哩？關於「咖哩」的身世 ...

而對於印度人熟悉的「咖哩風味」，其實是一種被當地人稱為「瑪莎拉」（Masala）的複合式香料粉。 ... 泰式咖哩會將不同種類的辣椒、盛產的羅勒與檸檬葉（香 ...

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