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檸檬戚風蛋糕燙麵法
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淺談戚風蛋糕:7個重點提醒
戚風蛋糕 相對來說是比較新的蛋糕,介於這兩者之間,以較高比例的蛋白打發為主體。 ... 近幾年也風行另一種燙麵戚風/棉花糖戚風/黃金戚風,利用油加熱燙熟麵粉讓麵粉 ...
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