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7 大牛排部位解析！價格、最佳熟度、料理方式一次掌握

每個人喜歡的口感、嫩度都不同，而不同牛排部位適合的熟度也有所差異。 ... 翼板牛排屬於牛肩肉（ Chuck ，又稱板腱肉），雖然大部分牛肩肉都比較難 ...

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