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自製超好用「蔥油醬」作常備醬料！蔥油雞 - 愛料理生活誌

將蔥先清洗，去除泥土與灰塵，切除根部後，以廚房紙巾吸乾水分並通風待其表面維持乾燥，可開始製作。 蔥油醬的步驟作法：. 1.將青蔥切成蔥花、薑切末：.

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