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扁魚乾處理
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https://www.chinatimes.com/hottopic/20210128001633-260809
小魚干料理前要先洗嗎?過來人狂點頭急曝恐怖經驗
如果擔心香氣流失,有不少料理達人也提供不沖水的處理方式,「干貝還有扁魚之類的都是這樣,怕香氣流失就下鍋前沖水,然後小火炒乾一下讓香味和腥味 ...
確定!
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