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西班牙巴斯克燒起司蛋糕-零失敗做法 - 吃巧- 人火食

如果不想要巴斯克起司蛋糕裂開，就不要把奶油起司打發，奶油起司放到軟一點，砂糖先加到蛋液裡融化，麵糊中的氣泡比較少，就不會長太高裂開，這樣口感相對會比較滑順一點。

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