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網瘋傳醃肉用小蘇打粉會危害身體食藥署回應了 - 最佳國民健康局

讓肉變軟的粉，你想知道的解答。優格中的活菌和乳酸能夠幫助分解肉類中的蛋白質，讓肉質變軟嫩，尤其吃起來比較柴一點的雞胸肉，真的很適合用優格來醃。其.

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