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臺灣客家菜的正名與推廣

她認為客家人移動的歷史，包含珍貴. 的生命經驗，這些生命經驗滋養人的同時，也豐厚了食物本身。隨著客家菜加入不. 同的地方食材要素，像是廣東、潮汕、外省、大埔等，也 ...

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