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客家紅糟(紅麴醬) @ 私廚管家毛弟的部落格:: 痞客邦 - 台灣美食網

台灣美食網，客家紅糟(紅麴醬) · 1.紅麴米事先泡米酒活化並且把糯米飯煮好放涼備用· 2.把已活化的紅麴米和微溫的糯米飯拌均勻後裝瓶,並且挖洞透氣和倒入米酒至淹過 ...

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