為什麼這篇紅糟和紅麴一樣嗎鄉民發文收入到精華區：因為在紅糟和紅麴一樣嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者cloudstr (ハートレス)看板cookclub標題[問題] 關於紅鞠跟紅槽?時間Wed O...
請教版友
紅鞠跟紅槽這兩個東西到底是
要各用在什麼地方啊?
感覺外觀長得都一模一樣
怕會買錯
家事初心者的疑問
謝謝
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◆ From: 218.170.27.177
推 efrit:紅麴 紅糟 10/03 15:38
推 rayjjs:不是一樣嗎 10/03 15:43
推 dementquiet:一個台語嗎@@? 10/03 16:00
推 savetime:麴 台語 同『殼』 10/03 17:56
推 moonykiss:紅麴是用來釀酒用的酵母(?) 釀出來的酒據說就是紅露酒 10/03 19:02
→ moonykiss:紅糟就是釀酒後的渣渣 不過 我記得紅麴是一顆顆紅色米狀 10/03 19:04
→ moonykiss:紅糟是溼的 可以拿來醃肉 入菜用 10/03 19:06
→ moonykiss:有錯請指正^^" 10/03 19:08
推 ivysky:moonykiss板友說的沒錯. 02/18 03:25