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料理課室：六大秘訣烤出好牛肉 - MICHELIN Guide

牛扒也有等級之分，不同的肉質與不同處理方法，更能讓牛肉呈現出截然不同 ... 例如，澳洲的但馬和牛共有三個部位——嫩角尖、前腿心和肩胛肉—— 每種部位 ...

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