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醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？

... 讓醃料更容易入味，醃漬後的口感更軟嫩。 帶皮雞肉. 醃肉時間約6~8小時 ... 唯一可以深入滲透肉內部的是醬油中所含的鹽分，這可以使肉變得稍加嫩滑和多汁。

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