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154.必讀：換算表及其它 - 周老師的美食教室

奶水(蒸發奶). 1杯含固形物(奶粉)8大匙(56克) ; 中筋麵粉. 可用高筋粉、低筋粉各半混合 ; 可用82%高筋粉加18%玉米粉混合 ; 低筋麵粉. 可用73%以下高筋粉加27% ...

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