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怎麼加有關係！認識餅乾裡常見的副原料

可可粉、抹茶粉及咖啡粉是餅乾最常見的副原料，因為它和麵粉的替代規則很簡單。 ... 麵粉用量，要替換的多寡當然沒有一定標準，但建議控制在10％以內，不過 ...

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