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烘焙只知道面粉？那你肯定缺这一篇“粉类”指南书

奶粉 就是牛奶脱去水分后制成的粉末，可分为全脂奶粉、脱脂奶粉、酸奶粉、高酸奶粉。 ... ②太白粉最多能代替面包中%的小麦面粉。 ③太白粉可以代替土豆泥，只需要使用重量 ...

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