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【日本小百科】照燒| MATCHA - 日本線上旅遊觀光雜誌

照燒是指由醬油、日本酒、味醂、砂糖等等調成具甜辣味的「醬汁」來提味食材的調理法。特徵是具有美麗光澤的外觀，跟把食材的美味引出來的甜味，照燒的 ...

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