【照燒雞腿排】

照燒醬那股甜甜辣辣的滋味，在海外也具有超高人氣。
在照燒料理當中最受歡迎的就屬照燒雞肉了。
雖然在台灣應該也有賣照燒醬，但是其實自己就能調出正統的味道喔！
這次我用常見的調味料，簡單做出日式風味的照燒醬，推薦你也試試喔！

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詳細食譜：https://tasty-note.com/teriyaki-chicken/
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📖我的第一本著作「日本男子的日式家庭料理」食譜書現正熱賣中，
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喜歡這道食譜，請給我一個讚😊
如果有什麼問題呢？
可以寫在留言區喔！
☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
雞腿肉---1片
●照燒醬汁
料理酒---4大匙
醬油---3大匙
味醂---3大匙
砂糖---1大匙
---
☆作法步驟☆

[1]
首先將雞腿肉的筋切斷，厚的部份攤開。
[2]
在雞腿肉的表面用叉子戳數個洞。
[3]
正背面都要。
如此一來可幫助醬汁吸進肉中。
[4]
在平底鍋內倒入1茶匙沙拉油，雞皮面朝下大火煎熟。
＊由於雞皮也會釋出油脂，所以油只需放一點點就好了。
[5]
用鏟子壓著雞肉並持續煎2分鐘。
＊煎的過程中如果油太多會噴，可以用廚房紙巾吸掉。
2分鐘經過後，不用再壓，繼續煎6分鐘。
＊此時出來的油脂一邊煎，一邊用湯匙撈起來淋在雞腿上。
[6]
接著翻過來煎3分鐘。
[7]
然後加入調味料，續煮。
[8]
※此時，也可以加入你自己喜歡的蔬菜喔！
煮到調味料收乾就可以熄火。
[9]
在鍋中放置3分鐘，使其入味，接著切一切就可以上菜了！
[10]
日本人吃照燒時常常與日式美乃滋一同享用，有興趣你也可以試試！
★小撇步
皮煎的焦焦脆脆的才會像在店裡吃到的美味喔！ 沒有脆脆的也好吃，可以隨著你個人喜好調整～
---
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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【照燒雞腿排】

照燒醬那股甜甜辣辣的滋味，在海外也具有超高人氣。
在照燒料理當中最受歡迎的就屬照燒雞肉了。
雖然在台灣應該也有賣照燒醬，但是其實自己就能調出正統的味道喔！
這次我用常見的調味料，簡單做出日式風味的照燒醬，推薦你也試試喔！

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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
雞腿肉---1片
●照燒醬汁
料理酒---4大匙
醬油---3大匙
味醂---3大匙
砂糖---1大匙
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☆作法步驟☆

[1]
首先將雞腿肉的筋切斷，厚的部份攤開。
[2]
在雞腿肉的表面用叉子戳數個洞。
[3]
正背面都要。
如此一來可幫助醬汁吸進肉中。
[4]
在平底鍋內倒入1茶匙沙拉油，雞皮面朝下大火煎熟。
＊由於雞皮也會釋出油脂，所以油只需放一點點就好了。
[5]
用鏟子壓著雞肉並持續煎2分鐘。
＊煎的過程中如果油太多會噴，可以用廚房紙巾吸掉。

2分鐘經過後，不用再壓，繼續煎6分鐘。
＊此時出來的油脂一邊煎，一邊用湯匙撈起來淋在雞腿上。
[6]
接著翻過來煎3分鐘。
[7]
然後加入調味料，續煮。
[8]
※此時，也可以加入你自己喜歡的蔬菜喔！
煮到調味料收乾就可以熄火。
[9]
在鍋中放置3分鐘，使其入味，接著切一切就可以上菜了！
[10]
日本人吃照燒時常常與日式美乃滋一同享用，有興趣你也可以試試！
★小撇步
皮煎的焦焦脆脆的才會像在店裡吃到的美味喔！ 沒有脆脆的也好吃，可以隨著你個人喜好調整～
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照燒醬那股甜甜辣辣的滋味，在海外也具有超高人氣。
在照燒料理當中最受歡迎的就屬照燒雞肉了。
雖然在台灣應該也有賣照燒醬，但是其實自己就能調出正統的味道喔！
這次我用常見的調味料，簡單做出日式風味的照燒醬，推薦你也試試！

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☆詳細食譜☆
https://tasty-note.com/teriyaki-chicken/

☆關於我們☆

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這集真的有99%都踩雷，不會想回購！
難道是我們對冷凍食品的期望太高嗎（苦笑）

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膚質：乾性/黑眼圈 膚色不均

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拍攝器材 Canon EOS RP/GoPro Hero 7 Black
編輯軟體 Final Cut Pro

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■三十天減脂營｜減肥菜單和居家訓練（適合懶人減脂）：
https://ricky.tw/30fitting_camp/

「 減肥可以吃 subway？」
這句話是看到我們的減脂菜單有subway
最常聽到的一句話～

減肥當然可以吃subway!!!
而且潛艇堡對於減肥的人來說
是很好的選擇，主要選對肉品的醬料
其實subway中的潛艇堡大部分都不錯～
（不過還是有不推薦的，拍成下集影片給大家避雷）
今天比較了「熱量與蛋白質」
選出五款CP值比較高 營養師推薦的subway潛艇堡
除此之外，也搭配了五款推薦醬料
每份醬料控制在30大卡左右～
！（甜蔥醬每份是33大卡，可以跟店員說量少一點喔～）！

讓你們在 減肥 減脂 期間，也能放輕鬆的選擇subway
跟著影片中的品項去選擇，就能更放心～

▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:20 subway 營養師 推薦潛艇堡-比較原則
02:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-照燒雞肉
04:04 subway 營養師 推薦潛艇堡-厚切嫩牛
05:37 subway 營養師 推薦潛艇堡-鮮嫩雞柳
07:14 subway 營養師 推薦潛艇堡-百味俱樂部
09:18 subway 營養師 推薦潛艇堡-香烤雞肉
10:48 subway 營養師 推薦潛艇堡-推薦總結
12:22 問題QA

減肥可以吃 ? subway 營養師 推薦潛艇堡｜熱量vs蛋白質 CP值最高｜ 營養師帶你買
#減肥 #subway #潛艇堡 #營養師 #開箱分享 #推薦 #減肥可以吃

■填寫Email，領取88種減脂食材大補帖：https://ricky.tw/

■體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略：http://tinyurl.com/yamougm4

■營養師愛喝的高蛋白，六折折扣碼【Ricky】：http://tidd.ly/c32aff1d

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好市多 營養師 推薦點心｜2021好市多必買零食 點心 #costco｜營養師零食挑選準則｜營養師帶你買
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好市多 營養師 不推薦點心｜你以為健康的好市多點心 其實糖含量超高!? 長輩超愛款 #costco｜營養師帶你買
https://youtu.be/mdNqJz75LgA

營養師開箱9款早餐漢堡 大家一定都買過900大卡熱量爆棚的漢堡！這樣吃漢堡四原則｜營養師Ricky開箱
https://youtu.be/9dKakEWF9so

營養師帶你去 好市多 買減醣食材｜這款泡菜可是地雷啊｜營養師帶你買EP-3
https://youtu.be/Pb9JdSKcZiQ

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▼ 熱門影片 ▼

全家七日減脂計畫-減醣飲食｜一週瘦了2.4公斤｜2021營養師推薦減脂心法https://youtu.be/adFkZ9H-TbY

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https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

你不得不知道的10個減脂小問題｜泡芙人減脂看這一集就夠了｜營養師這麼說｜Feat.Ann Chiu安秋
https://youtu.be/rvnz4tVnfmA

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▼ 頻道分類影片 ▼

①減肥觀念大統整
適合哪些人？
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗

可參考：
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y


②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人？
✔️減肥初學者（要減肥就必須了解）
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人

可參考：
蛋白質（植物性蛋白質、動物性蛋白質）
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機｜喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ


③減醣飲食是什麼？
適合哪些人？
✔️嘗試過多種減肥方式，但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制，還不打算運動

可參考：
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg


④輕斷食這樣做好簡單！
適合哪些人？
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人？
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定

可參考：
斷食全攻略（介紹、時間安排、注意事項）
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv

⑤外食族這樣吃（減醣、菜單直接拿）
適合哪些人？
✔️上班族：常吃外食
✔️租屋族：無法自己備餐（不可開伙）
✔️不需要自己規劃，想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人？
☒對於飲食上有嚴格的費用控制

可參考：
外食族必學的營養觀念｜我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
（加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單）
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
（加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單）


⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人？
✔️租屋族：可以開伙備餐
✔️家庭主婦：幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人

可參考：
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE


⑦運動這樣做！
適合哪些人？
✔️只有飲食控制，但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動，卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃

可參考：
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略（包含運動後營養素比例分配技巧）
https://youtu.be/hUNaye1B2mo

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照燒雞腿排搭配清爽的蜂蜜檸檬沙拉
在夏天真的是必定要來一碗的！！
-
👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
▣ 材料
﹒雞腿排________________ 2塊
﹒米酒__________________ 適量（雞肉用）

﹒採陽香龍眼蜜_________ 25g
﹒米酒__________________ 25g
﹒味霖__________________ 50g
﹒醬油__________________ 50g
﹒水____________________ 60ml

﹒檸檬__________________ 1顆
﹒番茄__________________ 8顆
﹒生菜__________________ 適量
﹒橄欖油________________ 2大匙
﹒採陽香龍眼蜜_________ 1包（12ml）

▣ 作法
1.將雞腿肉加入米酒醃一下
2.皮朝下放入鍋中煎到兩面金黃
2.在加入蜂蜜、味霖、米酒、醬油、水、胡椒
3.慢慢燉煮至醬汁收乾
4.起鍋後切塊完成！

👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)