#美熊吃台中 #美熊吃早午餐 首圖是多想德到泥的薯泥蛋捲，牽絲到月球太療癒了，所以我幫他照了鏡子讓畫面滿一點。 早午餐就能吃到惠靈頓牛排也太奢華了吧!還在吃雞佛蛋餅嗎?不如來吃松露干貝蛋餅更過癮!大里早午餐廳新開幕!蛋餅、可頌、早午餐拼盤、鐵板麵、吐司通通能夠享有，不僅早餐、午餐能夠品嘗，晚上肚子餓這裡也是個吃宵夜的好選擇! . 源自大不列顛的經典牛排-惠靈頓牛排這裡也吃得到。晨食好先生嚴選以美國菲力牛肉，修筋綑綁包覆上培根與酥皮進烤箱烤酥熟成，份份手作每日限量喔!外皮香酥裡頭滿滿的松露香氣，接著是培根的紮實感與鹹香滋味，裡頭是菲力牛排的嫩柔與飽滿，多層次口感與肉香漫開在嘴裡頭非常治癒系；一旁附有生菜沙拉、自製薯泥與薯片挺豐盛的。 . 晨食人麵式可以選擇蘑菇、黑胡椒等口味，豬排以里肌肉為基底經照燒醬醃製軟嫩而入味，一旁有顆造型太陽蛋好可愛呀!喜歡吃蛋的朋友可以加點雙蛋更豐盛呢!蘑菇醬鹹鹹甜甜裹上麵條香氣十足，Q軟麵條古溜下肚香氣十足，還有小黃瓜絲與玉米吃起來好清爽。多想德到泥擺盤挺精緻的，德式香腸、奶油牛角可頌、薯片還有薯泥蛋捲呢，分開吃夾在一起吃別有一番滋味，香腸脆彈帶點油脂香氣，可頌酥脆帶鹹香奶油芬芳，薯泥捲淋上千島醬帶出清爽感，嫩蛋熱騰騰的拉開可以牽絲到月球，蛋乳芬芳漫開在唇齒間，裡頭還有滑潤綿密的薯泥化開在舌尖。 . 蛋餅在早餐店不稀奇，蛋餅加干貝太特別啦!不僅有一整顆的小干貝，還有XO醬與松露醬的多層次鹹香感，喜歡起司的朋友加購一份起司更滿足。蒲燒鯛魚尬可頌太厲害了啦!奶油可頌包覆進蒲燒鯛魚，外皮香脆裏頭肉感細緻鹹香好涮嘴，增添蔬菜與嫩蛋帶出口感上的層次與清爽感。 . 櫻桃鴨A里堡好特別呀!外層以丹麥麵包為基底，大口咬下先是感受到堡皮的紮實與嚼感，裡頭是香煎過的櫻桃鴨胸，佐以起司嫩蛋與莎莎醬香氣十足，細緻多層次的香氣令人不禁一口接著一口。火山熔岩花生法式畫面感十足，以特製的法國吐司為基底口感軟柔，佐以花生醬、花生粉除了鹹甜花生香氣還能吃到花生的顆粒感。花生控也別錯過炸湯圓喔!特別的是大顆的花生湯圓為基底，外層還有花生醬增添香氣的豐富度，熱騰騰吃會噴汁超過癮呀! . 小煎餃個頭小小，一口一個好涮嘴；薯片加莎莎醬最適合週末午後跟好友邊吃邊聊!也有塔塔醬口味可以選擇!孩兒吃完鹹點來吃甜點吧!糬於泥以蜂蜜鬆餅為基底，佐以香Q麻糬與兩大球芋頭泥，三重香甜芬芳縈饒出幸福感，作為盛宴結尾再好不過。鮮奶豆漿香氣醇厚滋味清爽，泰式奶茶早餐也吃得到，茶味與奶味交織在嘴裡頭，香甜與茶味更昇華了假日早晨的慵懶。 . 晨食好先生（惠靈頓）NTD200 晨食人麵式（鐵板麵/蘑菇、黑胡椒）NTD95 多想德到泥 NTD115 櫻桃鴨A里堡/糬於泥 NTD65干貝蛋餅 NTD55+起司 蒲燒鯛魚可頌/火山熔岩花生法式 NTD60/50 薯片（塔塔醬/莎莎醬）/一口餃 NTD35/30 鮮奶豆漿/泰式奶茶 NTD35/45 - 店家優惠： 10元套餐銅板價 FB、IG地標打卡並加入官方LINE 第二份套餐只要 NTD.10 (以價高者計價) . 當個晨食人 Tel:04-24823420 Time:06:30-14:00/17:00-21:00 台中市大里區永興路322號 #台灣 #台中 #大里 #台灣美食 #台中美食 #大里美食 #台中早午餐 #台中宵夜 #早午餐 #宵夜 #牛排 #鐵板麵 #干貝 #起司 #蛋餅 #漢堡 #可頌 #花生 #法式吐司 #餃子 #湯圓 #麻糬 #芋泥 #鬆餅 #鮮奶 #豆漿 #泰式奶茶 #大里早午餐

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日式居酒屋風炒烏龍麵✨✨ #食譜分享 炒烏冬 (焼きうどん) #居家避疫 #懶人料理 #快速上菜  我平常就很喜歡吃日式的炒烏龍麵 防疫在家不知道煮幾次了 因為電子鍋煮白飯要40分鐘 烏龍麵熱水滾燙只需要1-2分鐘 #這道料理直接可以一鍋搞定  免洗兩個鍋是不是要學起來🤣  🔸材料 ✔️烏龍麵 ✔️紅蘿蔔切細絲 ✔️乾香菇泡水後切細絲 ✔️牛絞肉(或雞腿肉都可以) ✔️鴻禧菇少許 ✔️洋蔥半顆 ✔️蔥花 (找自己喜歡的青菜類也可以)  🔸醬料 ✔️味醂一匙 ✔️日式香菇醬油兩匙 ✔️香菇水(或些許白開水) ✔️柴魚片切碎 (或柴魚粉末)  🔸作法 1️⃣牛絞肉不加油先下鍋炒 2️⃣加入洋蔥/乾香菇/紅蘿蔔切細絲 3️⃣蔬菜都炒軟了倒入醬料 4️⃣最後撥出一個位置放烏龍麵悶個兩分鐘 5️⃣醬汁均勻再撒上蔥花就行嘍 (不夠鹹再加一點醬油微調/太鹹加一點水） #我個人強烈推薦搭配一點七味粉 超好吃😍  備註:  1) 讚岐烏龍麵本來就是熟的去急速冷凍 所以不用煮很久， #只要煮到麵條可以撥鬆開來就行了 冷凍直接下去喔，#不用特別退冰  2) 如果家裡人數比較多， 需要煮比較多包麵的話（除非鍋子很大） 不然也可以先煮一鍋水 水滾下麵一分鐘就撈起來也可以 因為份量比較多的話， 比較難達到「燒」的效果 #喜歡比Ｑ彈口感的記得不要悶太久 小家庭是可以直接一鍋到底ok的👌  3) 記得焼きうどん =燒，是要用中大火， 快速翻炒醬汁比較會被鎖住😋  4) 另外，味醂的部份 日式料理裡面味醂就是使用率超級高 ! 除了增添風味還能增添光澤 像照燒類的也會加味醂 日文叫 「照り」= 醬油糖汁發出光澤  有小孩後我就沒有再用過料理酒了 「本味醂」酒精濃度比較高， 可以選「風味味醂」 但有些風味味醂的成份還是有酒精喔⚠️ 買的時候可以注意看一下成份 雖然老一輩的都說酒精在煮的時候都會揮發掉沒事的 但小兒科醫生有說， ⚠️加熱兩小時一樣會殘留⚠️ #不建議兒童吃含有額外加入酒精的食物 #兒童攝取酒精容易低血糖及代謝問題 例如白酒蛤蜊義大利麵/紅酒燉牛肉之類的都盡量避免 (這方面詳細可以自己多爬文或問問小兒科醫師喔)  照片上使用的是 #十全味醂 (不含酒精兒童孕婦也可以喔) 味琳我平常也會拿來醃製魚塊 或者醃製雞腿也可以用 #它有去味去腥的效果 #增添料理光澤 拿來燉煮/醃肉類/炊飯/等等都很適合 但它甜味比較高， 烹調的時候用量要小心不要過量喔  5)這道料理的精華是日式醬油 如果用台式醬油那可以換成一般的油麵 就變台式炒麵也是ok的👌  #日式醬油才會有居酒屋風味喔 隨便搭配個日式味噌湯/鹽味毛豆夾 鮭魚茶泡飯/還有上次分享的烤翅腿 不能出國也可以輕易變出日式餐桌👍  6） 烏龍麵大力推薦 #好市多 #讚岐烏龍麵 限動精選的「買了什麼2」有分享過 可以去看一下包裝及價格嘿👍   下次來分享日式鮭魚茶泡飯(簡單到爆) 懷孕小雞翅的時候很常做這道 算是老公心目中好吃料理的前幾名 但後來我都是只做小雞翅愛吃的了 (老公心中表示...............) 🤣🤣🤣   以上~ 是炒烏冬 (焼きうどん)的食譜分享 蔬菜/蛋白質/醣類都有了營養均衡 快來試試看吧💛   #在家吃 #防疫料理 #翅董媽餐桌 #食譜  #日式料理 #家常菜 #簡單吃 #健康飲食