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炸醬麵 - Wikiwand

製作：早期隨政府來臺外省族群製作炸醬時，先以8分瘦、2分肥的黑豬後腿肉絞碎充分拌勻再起鍋熱油慢炒再加入以天然發酵的甜麵醬（南北貨店可買到）以中火翻攪，酌量加水、 ...

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