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稻米的營養科學（一）：米的種類、選購和儲存 - 科技大觀園

隨著農業技術進步，越來越多具特色的稻米品種問世，它們有著不同的口感、香氣、軟硬度，甚至是色彩及營養成分，可以滿足不同佳餚或加工製品的多樣化需求。

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