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蘿蔔糕用在來米漿還是在來米粉好？修飾澱粉有毒嗎？ - 梁家瘋味

在台灣，樣子細長的『在來米』也被稱作『秈米』， 屬於直鏈性澱粉值較高的米種（在26-32之間），吃起來較硬，通常不會直接當米飯吃，反而常用於製作 ...

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