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芹菜別直接下鍋炒，多做這一步，顏色翠綠入味，肉絲香嫩

4.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，下入芹菜焯水，把芹菜焯水半分鐘左右，焯水至芹菜顏色變深綠，把芹菜撈出。芹菜焯水可以去除一部分芹菜濃烈的氣味。 炒芹菜，芹菜別直接下 ...

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