初四迎灶神！
今年特別準備了妹妹愛吃的麻油雞兄弟
實在太香啦 減肥就等到過完元宵再說吧！

這週菜單還是很健康喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
2/18(四)塔香雞肉炒鮮菇、紅燒魚、時蔬。南瓜排骨湯
2/19(五)栗子燉肉、乾煎魚、時蔬。蒜頭雞湯
2/20(六)爆炒豆鼓雞、花雕蝦、時蔬。酒香鱸魚湯

生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
2/18(四)蕃茄虱目魚柳、蔥爆豬五花、時蔬。薑絲鱸魚湯
2/19(五)樹子鱸魚、咖哩雞、時蔬。大黃瓜排骨湯
2/20(六)乾煎鱈魚、香菇蒸肉、時蔬。山藥雞湯

蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
2/18(四)蛋香三絲、蒜香秋葵木耳、鳳梨燒苦瓜、時蔬。糙米飯
2/19(五)香菇玉米蒸蛋、麻油杏鮑菇、白玉燉南瓜、時蔬。糙米飯
2/20(六)蔥香燒豆腐、芹菜炒菇菇、蒜香豌豆、時蔬。糙米飯

📍新北-新店區
「幸福mini廚坊」
✔️蒜泥白肉 $85 👍推
附飲品，配菜是高麗菜、南瓜、冬粉
，肉的厚度夠，肉質嫩、調味好，單吃或配飯都適合❤️！
✔️三杯雞腿丁 $85👍推
附飲品，配菜有葫蘆、南瓜、冬粉、芹菜炒菇，雞腿肉嫩，口味甜甜鹹鹹的，帶有九層塔香🐔。
✔️菲力鮭魚 $120 👍推
附水果，輕食便當米飯使用糙米加紫米，主打少油、少鹽、低調味。米飯很Q很香，紫米的香氣夠，配菜是洋芋蛋沙拉、花椰菜、還有一隻蝦，鮭魚香氣夠、肉質飽滿，還蠻大塊的🐟。
✔️炸排骨 $85
附飲品，配菜有甜不辣、南瓜、冬粉、芹菜炒菇，排骨很大塊，外皮酥脆肉質嫩，調味剛好不過重，帶有胡椒香氣🐷。
🔸配菜都很用心整體蠻不錯的是午餐的好選擇，調味也剛好，青菜多樣也有嫩，中和遠東也有分店。
📷 @yc__0414 .
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🗺新北市新店區中正路542-2號
🚇鄰近捷運大坪林站1號出口/台北慈濟醫院
⏰週一至週五：05:30-15:00
（週六以及週日公休）
☎️02-82192956
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🔍#CMT吃台北
🔍#CMT吃新北
🔍#CMT吃新店
🔍#CMT吃大坪林站
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臘味飯便當✨
配菜：芹菜炒菇玉米筍、醃製小黃瓜、高麗菜（埋在盒子裡頭😆）

不得不說
有時候煮晚餐時間不夠
把臘腸放入飯鍋一起煮
在快速炒個菜🥦
真的是一個省時間又美味的懶人好方法！！！
之後想來試試用大白氣炸鍋做蜜汁叉燒或燒肉
😋（想念香港了～

今天晚餐吃了2碗飯還有顆荷包蛋🍳
#塔其林廚房 #高魚兒料理 #貓與我一起煮飯 #臘味飯便當 #自己煮 #bento #美食 #食譜

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花雕雞
材料：
仿土雞腿 1000公克 chicken thigh 1000g
薑片 25公克 ginger 25g
蒜片 25公克 garlic 25g
蒜苗 80公克 green garlic 80g
宮保(乾辣椒) 4公克 dried chili 4g
花椒 4公克 sichuan pepper 4g
芹菜 60公克 Chinese celery 60g
調味料
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 2大匙 chili bean sauce 2tbsp.
糖 1/2大匙 sugar 1/2tbsp.
花雕酒 100㏄ high-grade Shaoxing wine 100㏄
作法
1. 仿土雞腿洗淨剁小塊；蒜苗切片；芹菜切小段，備用。
2. 高火力熱鍋，倒入適量的油，放入蒜片、薑片爆香，再放入宮保(乾辣椒)、花椒炒香。
3. 放入雞肉拌炒，再加入辣豆瓣醬，炒至雞肉表面變色。【美味關鍵1：雞肉和辛香料拌炒至上色才香。】
4. 加入蠔油、糖炒勻，再倒入花雕酒煮沸至湯汁略收。【美味關鍵2：純酒燒煮不加水，風味更佳。】
5. 最後加入蒜苗片、芹菜段，蓋上鍋蓋燜煮3分鐘，開蓋後炒勻即可。

花雕雞火鍋
材料：
花雕雞 適量 chicken Pot qs.
高湯(或水) 適量 stock qs.
火鍋料 適量 hotpot pack qs.
青菜 適量 vegetables qs.
綜合菇類 適量 mushrooms qs.
泡麵(或快煮麵) 1份 instant noodles qs.
作法：
1.花雕雞可加入適量水或高湯，以及喜歡的火鍋料、青菜即變花雕雞火鍋。
2.還可以煮麵喔！
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楊桃美食網
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#史家庄 #花枝丸 #花枝漿
每天煮到變不出菜色時，有了#史家庄 花枝漿、花枝丸
無論是煎、炒、烤、煮湯都能讓您輕鬆上菜
👌無添加防腐劑，每一口都吃得到Q彈鮮美花枝塊，
手工製作最安心🥰

#浮水花枝羹湯
平時小吃店必點的#浮水花枝羹湯，不需太複雜
的食材，在家也能輕鬆料理快速上桌，料多味美
吃得到豐富配料，不論大人小朋友都會很喜歡💕

☆材料表★2人份
史家庄花枝漿 1份
史家庄花枝丸 5顆
乾香菇 3朵
白蘿蔔 200g
紅蘿蔔 80g
芹菜 少許
柴魚片 適量
水 1000c.c.

-太白粉水-
太白粉水 2大匙
水 2大匙

-調味料-
鹽 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
烏醋 少許
香油 少許

#蔥爆椒鹽花枝丸
喜歡街頭小吃的朋友們，快來看看 Amy怎麼煮出
好吃又簡單做，只需將花枝丸搭配蔥蒜辣椒快炒
🌶️簡單調味就是一道超下飯的料理囉😘
🍲你絕對會愛上這一味😋

☆材料表★2人份
史家庄花枝丸 8顆
青蔥 3根
辣椒 1根
蒜片 2大匙
鹽 少許
白胡椒粉 1小匙
黑胡椒粉 1小匙


加入官網會員領現折購物金50元
官網🛒https://lihivip.com/花枝漿丸推薦組
樂天🛒https://lihipro.com/JNurm
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素食家常菜料理│如何用苦瓜和香菇，做出好吃的苦瓜豆包捲、苦瓜炒麵，秘製新吃法，好吃到流淚！ │Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用苦瓜和香菇做兩道素食家常菜料理，一道是豆包捲苦瓜，一道是苦瓜炒麵，喜歡吃苦瓜的朋友一定要試做看看，保證你會覺得很好吃喔~不喜歡吃苦瓜的朋友，可能你會喜歡這種吃法，也可以試做看看。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，苦瓜、香菇、芹菜、薑、辣椒、豆包、醬油、素蠔油、水、二砂糖、白胡椒粉、辣椒、紅蘿蔔、香菇腳、金針菇、青椒、五木麵、麻油。

大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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