[爆卦]芹菜炒蛋是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇芹菜炒蛋鄉民發文沒有被收入到精華區:在芹菜炒蛋這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 芹菜炒蛋產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過28萬的網紅灶神在家,也在其Facebook貼文中提到, 一點點巧思,薑黃跟排骨一起燉,超香的 現在每週三都有瑪雅文化&南美料理課--> https://www.accupass.com/go/mayalife 下週菜單在這邊喔 小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7 8/30(一)豆干炒肉絲、蔭瓜蒸魚、時蔬...

 同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋 按這裡→ https://bit.ly/2GPPDxH 1.麻油荷包蛋 材料 雞蛋 5顆/eggs 5pcs. 胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp. 薑絲 15公克/ginger 15g 枸杞 10公克/ goji berry 10g...

  • 芹菜炒蛋 在 灶神在家 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-26 21:17:01
    有 24 人按讚

    一點點巧思,薑黃跟排骨一起燉,超香的

    現在每週三都有瑪雅文化&南美料理課-->
    https://www.accupass.com/go/mayalife

    下週菜單在這邊喔
    小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
    8/30(一)豆干炒肉絲、蔭瓜蒸魚、時蔬。當歸雞湯
    8/31(二)腐乳燒雞、鮮蔬炒蝦、家常豆腐。酸菜排骨湯
    9/1(三)古早味滷肉、乾煎鮮魚、時蔬。竹筍雞湯
    9/2(四)地瓜燒雞、三杯蛤蠣、時蔬。大黃瓜肉片湯
    9/3(五)韭菜銀芽肉片、冬瓜蒸魚、菌菇蕃茄炒蛋。蓮藕雞湯

    生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
    8/30(一)醋溜烏魚排、黑糖冬瓜燒肉、時蔬。鮮蚵豆腐湯
    8/31(二)酒香蛤蠣、蜜汁燒雞、時蔬。高麗菜乾鱸魚湯
    9/1(三)清蒸野生紅目鰱鮮魚、香菇鑲肉、時蔬。白菜雞湯
    9/2(四)蝦仁菜圃煎蛋、橙香嫩雞、時蔬。苦瓜排骨湯
    9/3(五)紅燒鱸魚豆腐、青花骰子牛、時蔬。蕃茄肉丸湯

    蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
    8/30(一)雪菜腐皮、金沙菇菇、木耳絲瓜、時蔬。糙米飯
    8/31(二)大黃瓜鑲豆丁、塔香煎蛋、竹筍梅乾菜、時蔬。芝麻白飯
    9/1(三)南瓜燒豆腐、芹菜炒蛋、百燴野菇、時蔬。糙米飯
    9/2(四)鳳梨燒豆干、蛋香馬鈴薯、紅燒茄子、時蔬。芝麻白飯
    9/3(五)素炒百頁、三絲烘蛋、紅棗炒菇菇、時蔬。糙米飯

  • 芹菜炒蛋 在 深夜女子公寓的料理習作 Facebook 的最讚貼文

    2020-05-21 19:21:13
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    野菜/ 採集/ 水芹菜炒蛋
    ⠀⠀
    在貢寮山上的早上,早上起來散步的時候摘了些水芹菜。水芹菜像 chervil ( 呃我在城市已經種死兩盆的山蘿蔔...)的細碎葉子,還有像白色小煙火蕾絲的繖狀花序小花都美極了。

    拿來下在黃澄澄的早餐炒蛋裡,我想是一個美感意義重於食用價值啦,但加點香氣也是不錯。

    下次圖鑑看熟一點,做一個野菜生菜沙拉版本的早餐 🥰

  • 芹菜炒蛋 在 媽肯maken123的煮狼生活* Facebook 的精選貼文

    2017-03-14 22:33:24
    有 28 人按讚


    自製排骨酥湯和山芹菜炒蛋。

    菜市場看見新奇野菜,貪心買了三把。
    切碎碎炒蛋,
    吃一口驚覺好像小時候玩扮家家酒拔路邊野草的味道😱😄
    <這獨特的滋味,有人喜歡有人嫌💃>

    昨天吃了一把山茼蒿特別特別的苦!
    短時間內,
    第一個字叫山的蔬菜,
    肯肯都不想和他們當好朋友😑<任性中!>
    好險排骨酥湯還算好喝😃

    ps.冰箱還有兩把草,怎麼辦?🙈<不想面對>
    突然想起來,老闆說要加薑片炒><"我忘了><
    明天繼續挑戰!握拳!

  • 芹菜炒蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2021-03-12 20:40:14

    📌買 富力森FURIMORI 2L多功能電火鍋
    按這裡→ https://bit.ly/2GPPDxH

    1.麻油荷包蛋
    材料
    雞蛋 5顆/eggs 5pcs.
    胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
    薑絲 15公克/ginger 15g
    枸杞 10公克/ goji berry 10g
    水 200公克/water 200g
    米酒 100公克/ cooking rice wine 100g
    調味料
    鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
    作法:
    1. 鍋中倒入麻油後加熱,打入雞蛋,煎至蛋白邊緣微焦,對折將蛋黃包起。
    2. 煎至蛋定型成荷包狀,蛋黃半熟後取出。重複將蛋煎完後取出備用。
    3. 原鍋放入薑絲,炒至薑絲焦香且香氣散出。
    4. 放入水、米酒煮滾,再放入蛋和枸杞,小火煮約2分鐘,加入鹽調味即可。

    2.蔥油地瓜葉
    材料:
    地瓜葉 300克 leaf of sweet potato 300g
    油 1大匙 oil 1tbsp.
    油蔥 1大匙 crisp shallots 1tbsp.
    醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
    做法:
    1.將市售油蔥1大匙和醬油膏1大匙拌勻後備用。
    2.水滾後先加入1大匙油,再放入清洗好的地瓜葉,稍微攪動,讓油均勻地在地瓜葉表面。待水滾後即可取出。
    4.最後將地瓜葉和備用的醬料拌勻即可。


    3.和風燙蘆筍
    材料:
    蘆筍 300克 asparagus 300G
    鹽 少許 salt q.s.
    和風醬 1又1/2大匙 Japanese dressing 1 1/2 tbsp.
    白芝麻 適當 white sesame q.s.
    做法:
    1.水滾後放入適當大小的蘆筍,並加入少許的鹽去苦澀味。待水再次沸騰後取出。
    2.取出的蘆筍放入冰水後靜至1分鐘後取出,再加入市售和風醬,並撒上白芝麻增添香氣。




    4.麻油雞炒飯
    材料:
    白飯 400公克/ steamed rice 400g
    胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
    雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
    薑末 15公克/ginger 15g
    枸杞 10公克/ goji berry 10g
    調味料
    鹽 1茶匙/salt 1tsp.
    米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
    作法:
    1. 麻油倒入鍋中加熱,放入雞腿丁,將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
    2. 放入薑末、枸杞炒香,再放入白飯,用大火翻炒均勻。
    3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。



    5番茄炒蛋
    小技巧-番茄加番茄醬,雙重風味色澤漂亮
    材料
    番茄 350公克 tomato 350g
    雞蛋 5顆 egg 5pcs
    蔥粒 20公克 scallion 20g
    糖 1茶匙 sugar 1tsp.
    番茄醬 3大匙 ketchup 3tbsp.
    水 100ml water 100ml
    太白粉水 2大匙 thicken sauces 2tbsp.
    作法
    1. 熱鍋,倒入1大匙油,倒入打散的蛋液拌炒至凝固,取出備用。
    2. 原鍋再加入1茶匙油,放入蔥粒炒香,再加入番茄與番茄醬炒勻。
    3. 加入水煮滾,加入糖調味。
    4. 再加入太白粉水勾芡後,放回剛剛取出的炒蛋及蔥花拌勻即可。


    6) 清蒸海鮮盤+蔬菜雞肉粥
    排出多餘蒸氣,海鮮不會熱過頭
    A/蔬菜雞肉粥
    材料:
    鮮香菇20g shiitake mushrooms
    紅蘿蔔20g carrot
    高麗菜120g cabbage
    雞胸肉絲120g chicken breast
    芹菜末適量 Chinese celery
    白飯220g rice
    水900㏄ water
    調味料:
    鹽1茶匙 salt 1tsp.
    白胡椒粉少許
    米酒少許 cooking rice wine
    B/清蒸海鮮盤
    材料:
    綜合海鮮適量
    mixed seafood
    作法:
    1.將綜合海鮮擺入蒸籠中。
    2.電火鍋開Ⅱ大火力將水煮滾,放入白飯攪勻。
    3.再煮滾後,放入鮮香菇、紅蘿蔔、高麗菜。
    4.再煮滾時,放入雞胸肉絲與調味料。
    5.放上蒸籠,蓋上鍋蓋。待蒸氣孔冒出蒸氣,即改Ⅰ小火,蒸煮5分鐘即可。
    6.取出海鮮盤,最後將芹菜末撒入粥中。

    -

    楊桃美食網
    http://www.ytower.com.tw

    Youtube
    https://www.youtube.com/user/ytower01

    Facebook
    https://www.facebook.com/ytower01

  • 芹菜炒蛋 在 潘孟安Peter Pan Youtube 的精選貼文

    2020-04-19 10:30:04

    有人說豆薯是長在地底的水梨,一樣清甜脆口,奇形怪狀真的很特別,一定要吃過!

    不論炒蛋或是做成八寶丸,不用多加調味就是一道庶民美食。

    屏東市歸來、新園、里港是屏東豆薯主要產區,每年10月播種,隔年3.4月採收,也是農村最美風景之一。

    豆薯同時是兩個地方的三寶之一,歸來三寶有豆薯、牛蒡、青蔥;新園三寶有豆薯、芹菜管、花生,你知道了嗎?

    心動不如馬上行動,囤回家做好菜,防疫顧健康!

  • 芹菜炒蛋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

    2020-04-17 22:36:13

    特福×楊桃 共同開發料理行程
    鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC

    1.客家小炒
    材料:
    五花肉條 300公克/ pork belly 300g
    豆干 150公克/ extra firm tofu 150g
    乾魷魚(泡發) 1尾/dried squid 1
    辣椒片 20公克/ chili pepper 20g
    蒜末 20公克/ garlic 20g
    芹菜段 60公克/ Chinese celery 60g
    蒜苗片 60公克/ green garlic 60g
    蔥段 20公克/ scallion 20g
    調味料:
    醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
    鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
    細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
    米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
    白胡椒粉 1/2茶匙/ ground white pepper 1/2tsp.
    作法:
    1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘,倒入少許油,放入五花肉條,炒出油脂後放入豆干,炒至表面略金黃焦香。
    2. 放入蒜末、蔥段、辣椒片爆香,再放入魷魚、醬油、鹽、細砂糖和米酒炒勻燒煮。
    3. 燒至湯汁收乾後加入白胡椒粉、蒜苗片、芹菜段炒勻即可。

    2.螞蟻上樹
    材料:
    冬粉(泡水30分鐘) 4捆/ silk noodles 4
    豬絞肉 200公克/ minced pork 200g
    蒜末 10公克/ garlic 10g
    薑末 10公克/ginger 10g
    蔥花 30公克/scallion 30g
    調味料:
    辣豆瓣醬 80公克/ chili bean sauce 80g
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    水 250公克/water 250ml
    作法:
    1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、12分鐘,放入絞肉,炒至肉色變白。
    2. 放入蒜末、薑末炒香,再加入辣豆瓣醬炒勻。放入其餘調味料煮滾,再放入冬粉,改上鍋蓋,燜煮約2分鐘。
    3. 打開鍋蓋後拌勻,撒上蔥花即可。

    3.蔥爆牛肉
    材料:
    A
    牛柳 400公克/beef 400g
    蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
    太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    B
    蔥段 120公克/scallion 120g(蔥綠蔥白各60g)
    薑絲 30公克/ginger 30g
    辣椒片 30公克/ chili pepper 30g
    調味料:
    醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
    細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
    米酒 2茶匙/ cooking rice wine 2tsp.
    作法:
    1. 牛肉與其餘材料A混合抓勻醃漬。
    2. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、6分鐘,倒入2大匙油,放入醃好的牛肉(marinated beef 400g),炒至肉色變白後取出。
    3. 原鍋放入蔥白、薑絲、辣椒片爆香,再加入牛肉、所有調味料拌炒均勻。
    4. 最後撒上蔥綠炒勻即可。

    4.宮保雞丁
    材料:
    A
    雞胸肉 500公克/ chicken breast 500g
    蛋白 1大匙/egg white 1tbsp.
    太白粉 1大匙/ tapioca starch 1tbsp.
    醬油 1大匙/soy sauce 1tbsp.
    B
    蔥段 50公克/scallion 50g
    蒜末 20公克/garlic 20g
    宮保 30公克/dried chili pepper 30g
    熟花生 50公克/ peanuts 50g
    調味料:
    醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp.
    白醋 1大匙/ white vinegar 1tbsp.
    米酒 1大匙/ cooking rice wine 1tbsp.
    細糖 2茶匙/sugar 2tsp.
    太白粉 1茶匙/ tapioca starch 1tsp.
    作法:
    1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘,倒入1大匙油,放入醃漬好的雞胸肉(marinated chicken 500g),炒至肉色變白。
    2. 加入蔥段、蒜末、宮保炒勻,再淋入混勻的調味料,拌炒均勻。
    3. 最後撒上熟花生即可。

    5.三杯中卷
    材料
    中卷 500公克/ neritic squid 500g
    薑片 30公克/ginger 30g
    蒜仁 50公克/garlic 50g
    辣椒段 30公克/chili pepper 30g
    九層塔 30公克/ basil leaves 30g
    調味料:
    麻油 3大匙/ sesame oil 3tbsp.
    米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
    醬油膏 3大匙/ thick soy sauce 3tbsp.
    糖 2茶匙/sugar 2tsp.
    作法:
    1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、15分鐘,倒入麻油、放入薑片,炒至薑香味散出。
    2. 放入辣椒段、蒜仁,邊炒至表面略焦香。
    3. 再放入中卷、其餘調味料,翻炒均勻後煮至收汁。
    4. 加入九層塔拌勻即可。

    6.番茄炒蛋
    材料:
    雞蛋 6顆/eggs 6
    番茄塊 400公克/tomato 400g
    蔥花 30公克/scallion 30g
    調味料:
    番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
    水 150ml/water 150ml
    糖 1茶匙/sugar 1tsp.
    太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
    作法:
    1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘,倒入2大匙油。
    2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
    3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖,拌勻後蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。
    4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡,再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。
    -

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