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在 芹菜炒肉產品中有24篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅黃婉玲的烹飪教室，也在其Facebook貼文中提到， 又快到中元，早年台灣有個特別的飲食文化，習慣在食物上反映禮制，中元普度中除了芋頭等祭品以外，必備一項「三色粿」。20年前我走訪古早味糕餅歷史時，長時間與黃師傅訪談，得知他有一本糕餅的古書冊，上頭記錄著三色粿：「必桃」、「必粿」、「滿洲桃」。說實在的，在當時三色粿的說法早已眾說紛紜，有些人的三色粿組合...
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過48萬的網紅Miao Aduo cuisine，也在其Youtube影片中提到，苗大姐2毛钱芹菜，三块钱猪肉，做个芹菜炒肉配豆干，大碗米饭吃得钵钵香 大家好，我是苗阿朵? 吃都吃得没滋没味，怎能活得有滋有味~ 阿朵为你分享农村生活，乡村美食做法，吃的就是原生态美食！ 喜欢我的话就赶紧订阅吧！▶【https://www.youtube.com/channel/UCTbKHtl...
「芹菜炒肉」的推薦目錄
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- 關於芹菜炒肉 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答
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芹菜炒肉 在 朱定龍 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 23:15:09
#在家吃飯 -34#家常肉絲 以前是一點辣完全不沾口的，現在好像習以為常了，婚前跟老婆約會大多以西餐廳吃牛排或咖啡廳為主，有一次到台南老婆家正式拜訪，當時還沒有B-B call 更不用談大哥大了，所以事先請老婆先安排餐廳，我做東請老婆的家人吃飯，等我抵達台南後再一起出發到餐廳，到達餐廳門口後，心想...
芹菜炒肉 在 貪吃媽媽Liz在台南 Instagram 的精選貼文
2021-05-27 00:54:42
好久沒下廚了！ 來個日式煎餃配月亮蝦餅及勛勛指定的芹菜炒肉絲，是有那麼一點不搭嘎啦！反正吃的開心就好囉！ 🥟我的煎餃煎的算成功吧！🤪 #晚餐 #晚餐吃什麼 #晚餐自己煮 #日式煎餃 #月亮蝦餅 #饗福月亮蝦餅 #饗福 #芹菜炒肉絲 #liz小廚房...
芹菜炒肉 在 Claire 克萊兒的廚房日記 Instagram 的精選貼文
2021-03-05 11:48:22
. 辛味芹菜小炒肉便當 剛完成小女兒的打工便當，就等於今天第四次下廚。差不多一樣的便當菜，不同時間帶出門，我也是分開做的，但至少是一起備料下鍋很快的，整理廚房認真一點就是了。 說到用生食級櫻花蝦炒大白菜，真是太美味了，這不是市售的娃娃菜，是很大一顆山東大白菜，我每天煮熱呼呼大白菜吃很開心，吃到...
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芹菜炒肉 在 Miao Aduo cuisine Youtube 的精選貼文
2021-03-05 17:00:01苗大姐2毛钱芹菜，三块钱猪肉，做个芹菜炒肉配豆干，大碗米饭吃得钵钵香
大家好，我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味，怎能活得有滋有味~
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芹菜炒肉 在 AnJie's Vlog Youtube 的最佳貼文
2021-01-07 20:00:04好愛小米掃地機器人!! 相見恨晚啊QQ
等我用更久一點再來分享詳細心得~~
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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。
專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。
在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。
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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com
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芹菜炒肉 在 劉薰愛 Youtube 的最讚貼文
2019-11-13 00:00:10石榴 | 紫色飯 | 芹菜炒肉 | 整株菠菜 | 亂炒蛋 | 料理日常 | 薰愛的黑暗料理
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芹菜炒肉 在 黃婉玲的烹飪教室 Facebook 的最佳解答
又快到中元，早年台灣有個特別的飲食文化，習慣在食物上反映禮制，中元普度中除了芋頭等祭品以外，必備一項「三色粿」。20年前我走訪古早味糕餅歷史時，長時間與黃師傅訪談，得知他有一本糕餅的古書冊，上頭記錄著三色粿：「必桃」、「必粿」、「滿洲桃」。說實在的，在當時三色粿的說法早已眾說紛紜，有些人的三色粿組合是：必桃、必粿、紅圓，也有些人僅用一個紅圓當代表。
今天提筆寫三色粿，其實心裡還是抱持忐忑不安，因為很多人對三色粿並沒有全然認識，各自闡述的狀況很多，然而我對不同的聲音會抱持尊重的心態，但對我的好朋友們，我則選擇說實話，若是仍然遇到不理性言論，將依然維持不理睬的方式面對。
20多年前認識黃師傅，當時他已有60多年的製餅經驗，是位手藝了得且知識淵博的老師傅，還記得當年他與我聊起三色粿時，手中拿著一本明末清初的古老糕餅冊子，據書中的說法，三色粿的風俗是從唐山渡黑水溝後傳來的，然而風俗的起源難以考究。其實要做三色粿也不容易，尤其麵團得用老麵，當時我看著黃師傅就像追逐太陽的人，跟他的弟弟推著桶子追逐豔陽而去，為的就是讓麵糰發酵得更快速，發酵得越老越好吃，尤其透過日曬的效果最好，做出來的外型也會更好看一些。
我曾與黃師傅討論三色粿的意義，我說聽到有人說「必桃」是用來幫好兄弟祝壽用的，他哈哈大笑的告訴我，他做了一輩子的三色粿，都不敢肯定三色粿的用意，只知到中元普度非用到不可，但幫好兄弟祝壽，對他來說有點扯，祭拜是為求心安，若還要祝壽請好兄弟長命百歲，對黃師傅而言太奇怪。我想一想這的確有道理。
撇開風俗不說，早年的人們很懂得品味三色粿的美味。例如「滿洲桃」原本是純白色，但現代人認為純白不好看，索性師傅們就蓋個紅色印章，裡面包有綠豆沙餡，可以直接當甜點配茶吃。而彎月狀染些紅的「必桃」切半後，可以夾入芹菜炒肉絲入口，吃起來格外爽口。而我很喜歡單買「必粿」，從中間橫向切開，夾塊滷得微甜的三層肉，味道比叉燒包更好吃。
👉過往關於三色粿的專欄文章分享：
http://cdns.com.tw/news.php?n_id=8&nc_id=101970
芹菜炒肉 在 胖狗過生活 Facebook 的最讚貼文
防疫小食—亂炒
胖狗的防疫飲食第一原則是，多補充不同種類的蔬菜，並且增加辛香料，在這個前提下，以前是單純的芹菜炒肉絲，現在多加了半盒磨菇，還加了蒜頭、薑、蔥、辣椒🌶️，沒想到，這樣炒起來，一點都沒有違和感。
肉絲炒蔬菜，本來就可以隨便搭配，看看冰箱有什麼，就送作堆亂炒一通，看來，這樣的「亂炒」，應該會持續好一陣子。
芹菜炒肉 在 SU YANG , 蘇婭 Facebook 的最佳貼文
婭姐傳說中的鮮蝦粉絲煲
上～桌～了～
今天的晚餐
1、鮮蝦粉絲煲
（蝦子蔥薑蒜炒一炒，7分熟拿起，另一鍋麻油炒泡軟的粉絲 加上醬油膏 水蓋過粉絲 煮2分鐘 放上咖喱粉 加上蝦子 撒上蔥花就上桌）
2、豆乾芹菜炒肉片（米酒醬油糖 最後馬告辣椒醬）
3、蒜炒青江菜
4 白蘿蔔玉米湯（湯是一定先煮 小火熬到最後一道菜 剛剛好）
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