看到小一社團請益晚餐上菜的問題

這我實在有興趣～
除非我當天累到趴在地上，或是真的回到家太晚，不然通常我都會煮完餐

不是不想吃外食，是覺得自己簡單弄一弄好像更健康，小孩也喜歡

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我通常一次煮2天（兩餐晚餐）的白飯
➡️因為我覺得洗米煮飯蠻花時間的，所以一次煮起來，省事一點

晚餐是一大兩小吃飯，菜太少，自己覺得吃到最後有點乏味單調😂，所以我通常3菜1湯

🚀唯一設備：瓦斯爐+鍋具🚀

🥬菜就是快速上菜的清炒為主（小黃瓜、絲瓜、玉米筍、青菜⋯）

🍖魚、肉就是早上出門前拿出來退冰，晚上就能煮

🥓肉絲跟菜一起炒，雞腿排或魚單獨乾煎

🍳再加個炒蛋、蝦餅、豆腐什麼，就三菜

🥘湯品：週間快速煮蛤蜊湯、蛋花湯、紫菜湯

🍲週末比較有時間才熬湯（竹筍排骨湯、排骨蘿蔔湯⋯）

🔥一次瓦斯爐2-3爐一起開，大概30分鐘內搞定一餐🔥

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如果當天有芹菜要處理（或其他前置作業費時的食材），就一邊料理醬燒雞蛋豆腐

➡️豆腐下鍋乾煎，兩面都煎金黃後，倒入醬油、糖、水、青蔥的醬汁，偎一下

豆腐不用顧火，可以好好處理西洋芹

西洋芹我會炒玉米筍、培根或拌炒鮪魚罐頭

兩個孩子青菜類喜歡有口感的食材
我大概都投其所好來料理

這樣也減少挑食的狀況～❤️

#阿雯上菜

今日晚餐：
豆輪蘿蔔滷肉、蕃茄炒蛋＆芹菜油豆腐。

滷肉還沒吃完，就加熱繼續吃。

西洋芹剩不少，決定跟油豆腐一起炒，當常備菜，所以這道不用吃完，剩下的冷藏保存即可。

好一陣子沒弄蕃茄炒蛋，那天買了2顆蕃茄就來炒一炒，
嗯，吃很飽。

＃我家晚餐
＃蕃茄炒蛋

今日晚餐：
沙茶西洋芹雞柳、蕃茄炒蛋＆炒高麗菜。

昨天其實有煮晚餐，煮了蔬菜麵，用雞胸肉來當主菜，一大包雞胸肉分成兩份，一份就昨天用掉、另一份拌了米酒跟胡椒粉醃起來今天用，
下鍋前加入適量的鹽調味，就跟芹菜還有沙茶醬、醬油、花生醬、水一起煮，完成。

昨天買了新鮮蕃茄，本來是要煮蔬菜湯（西洋芹也是為了蔬菜湯買的），但....人總有懶的時候，還沒煮湯就先拿來煮蕃茄炒蛋.. XD
還有剩2顆啦，反正不夠冷凍也有蕃茄囉～

＃我家晚餐