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咖啡萃取原理解讀，看完更懂沖煮！

2022年2月1日 — 對於一杯咖啡而言，影響其味道的固然有咖啡豆品質和烘焙因素，但更直接的則是萃取。一粒咖啡豆中的可溶解物質只佔了30%，其他都是木質纖維。我們想要的 ...

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