雖然這篇咖啡萃取方式鄉民發文沒有被收入到精華區：在咖啡萃取方式這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 咖啡萃取方式產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過4,944的網紅AD Cafe 咖啡影誌，也在其Facebook貼文中提到， ｜手沖咖啡和義式咖啡有什麼不同？義式咖啡不就是濃一點的手沖嗎？｜ 🎯義式和手沖有什麼不同呢？ 🎯兩者之間萃取出來的成分又有什麼不一樣呢？ YouTube 完整版影片 👉https://youtu.be/0nx2NWqPrTQ 這次找到了一份研究非常認真的論文，針對九種不同的咖啡萃取方，研究他們...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4萬的網紅好餓廚房 HowCook，也在其Youtube影片中提到，＃homemade檸檬冷萃咖啡 ＃水果加咖啡繃出新滋味 好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡，不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起，但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。 所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外，還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。 尤其是在你還沒有手沖設備...
「咖啡萃取方式」的推薦目錄
咖啡萃取方式 在 ?Louis jheng ? 路易斯 Instagram 的最佳解答
2020-12-04 15:03:48
☕ 室香 Savour Kaffee 咖啡一室生香， 手沖、虹吸、義式多種咖啡萃取方式選擇， 謝謝 @_shalala012 的手沖咖啡， 久違喝到妳親手煮的， 覺得很幸福。 九鬼黑芝麻戚風， 4吋圓圓一顆自己吃好過癮！ 結果一直被關切麩質過敏的問題🤣 「沒關係旁邊就是北醫」 坐在我隔壁的客人冷...
咖啡萃取方式 在 Ms珊小姐 Instagram 的最讚貼文
2020-09-07 19:45:58
#開團 #雀巢多趣酷思膠囊咖啡機 #夏天在家也能喝冰咖啡 #1分鐘萃取 #雀巢膠囊咖啡機 #星巴克咖啡膠囊 #在家享受星巴克 #第一次使用就上手 每天一早起床喜歡來杯冰涼/熱咖啡❓ 整天沒喝到咖啡總覺得不習慣❓ 市面上琳瑯滿目的咖啡該如何挑選❓ 根據研究顯示，喝咖啡對於健康上有很大的幫助，富含抗...
咖啡萃取方式 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最讚貼文
2020-05-09 05:32:09
#LightBeam Coffee Roasters 吃完The Arigatou蔬食餐廳，我們來續攤 平日正妹好多，覺得老闆上班很幸福 他回答說: 網美店咩，習慣了~😆 - 🔺拿鐵咖啡$120 第一次到這裡的朋友，覺得拿鐵☕好喝、拉花美💕 辛苦她了，因為拍到這杯有一點點消泡了 - 🔺小白咖啡$10...
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咖啡萃取方式 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
2018-06-05 18:32:24＃homemade檸檬冷萃咖啡 ＃水果加咖啡繃出新滋味
好多身邊的朋友不是沒有喝過冷萃的咖啡，不然就是把冰滴或美式跟冷萃混淆在一起，但我實在太想讓大家自己在家嘗試看看啦。
所以好餓這次就來示範一下如何在家也可以輕易的做出冷萃咖啡外，還能夠迎合夏天做出什麼樣不同的變化。
尤其是在你還沒有手沖設備或經驗，又或者你可能有控溫困難的手抖問題，無法做出穩定萃取XD～～
那你真的應該先試試看這種既簡易又輕鬆，更重要的是不容易萃取出酸苦澀的黑咖啡的方法。
平常如果就是個黑咖啡的愛好者，那請直接使用日常就在飲用的豆子比較看看，會更有感，因為你應該已經很熟悉自己豆子的味道了。
喜歡層次多，口味更豐富的人，就直接使用單品豆吧！ 會是更佳的選擇，甚至還可以自己混豆來達到更豐富的口感。
影片裡的示範，水比並不是一個固定值，請大家可以自行調整一下，比如萃取完成之後，覺得太濃，加點冰塊加點水都沒關係，調整到喜歡的濃度才是對的。
冷萃咖啡的特性是低溫慢速萃取，穩定性非常足夠，充分的把咖啡豆的優點明顯的展現出來才是。
我自己除了拿檸檬來做搭配外，目前實驗過滿多種熱帶水果也都很有趣，比如荔枝拉，鳳梨，居然跟層次分明的冷萃黑咖啡結合起來，都挺有感，非常好喝又新奇。 （不要嘗試西瓜.....XD)
但如同影片裡的示範，傳統的冷萃咖啡萃取方式，需要十幾個小時的時間來慢慢的讓咖啡粉釋放出香氣。
如果你跟我一樣愛上夏天的冷萃冰咖啡（尤其加了水果^^)，那你可以參考一下今年很多新款的冷萃咖啡機器，因為萃取的效率速度實在差太大了^^
PS: 用到好喝的豆子，冷萃咖啡甚至會有品茶的感覺喔^^，好餓自己喜歡中美洲的豆子（巴拿馬之類），中淺焙！😊
另外，像是現壓檸檬汁，好餓建議連檸檬皮一起下去打，香氣會多非常多(打完以後馬上過濾，不然跟著果皮浸泡會苦喔），然後記得要加足夠的黃糖，酸酸甜甜的檸檬味之後是很明顯的咖啡豆香^^
提醒一下，想要整顆打的檸檬請挑熟一點，皮薄的，白色的果皮要少，太多會容易苦澀喔🙂，剛剛才發覺似乎很多人沒注意到！
＃好餓廚房![post-title]()
咖啡萃取方式 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的最佳貼文
｜手沖咖啡和義式咖啡有什麼不同？義式咖啡不就是濃一點的手沖嗎？｜
🎯義式和手沖有什麼不同呢？
🎯兩者之間萃取出來的成分又有什麼不一樣呢？
YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/0nx2NWqPrTQ
這次找到了一份研究非常認真的論文，針對九種不同的咖啡萃取方，研究他們在香氛物質、油脂、咖啡因綠原酸等，各種化合物的萃取量，以及咖啡液濃度，也包含了味覺測試來跟實驗數據比較！
☕️到底義式萃取和手沖萃取的成分差異在哪裡呢？
☕️手沖咖啡和義式咖啡誰的綠原酸萃取比較多呢？
YouTube 完整版影片
👉https://youtu.be/0nx2NWqPrTQ
2013 年歐洲食品研究與技術期刊
《Comparison of nine common coffee extraction methods:
instrumental and sensory analysis》
Published online: 30 January 2013
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00217-013-1917-x.pdf
咖啡萃取方式 在 AD Cafe 咖啡影誌 Facebook 的精選貼文
☕️手沖咖啡和義式咖啡有什麼不同？義式咖啡不就是濃一點的手沖嗎？
最近開始有一些時間，可以來整理之前做過的影片
以前真的是卯起來拍片和發片，最高好像一周有到 4 部吧
真的是把自己搞死😅
但當時也做了滿多有意義的影片
例如這支從 2013 年歐洲食品研究與技術期刊延伸而出的影片
就是在討論義式和手沖有什麼不同
兩者之間萃取出來的成分又有什麼不一樣
針對九種不同的咖啡萃取方式
研究他們在香氛物質、油脂、咖啡因綠原酸等
各種化合物的萃取量，以及咖啡液濃度
也包含了味覺測試來跟實驗數據比較
👉到底義式萃取和手沖萃取的成分差異在哪裡呢？
👉手沖咖啡和義式咖啡誰的綠原酸萃取比較多呢？
YouTube 完整版影片
https://youtu.be/0nx2NWqPrTQ
2013 年歐洲食品研究與技術期刊
《Comparison of nine common coffee extraction methods:
instrumental and sensory analysis》
Published online: 30 January 2013
https://link.springer.com/content/pdf/10.1007%2Fs00217-013-1917-x.pdf
咖啡萃取方式 在 Ms珊小姐&Jason蜜月寶寶 Facebook 的最佳解答
#開團
#雀巢多趣酷思膠囊咖啡機
#1分鐘萃取
#雀巢膠囊咖啡機
#星巴克咖啡膠囊
#在家享受星巴克
#第一次使用就上手
每天一早起床喜歡來杯冰涼/熱咖啡❓
整天沒喝到咖啡總覺得不習慣❓
市面上琳瑯滿目的咖啡該如何挑選❓
根據研究顯示，喝咖啡對於健康上有很大的幫助，富含抗氧化劑、對健康有益的營養素，常飲用咖啡的人較不易罹患特定疾病❗️
Ms珊小姐每天固定到咖啡店購買咖啡，長期購買下來已成金卡會員，算算一杯咖啡$145，一個月至少花$4495，仔細想想既然很愛喝咖啡，不如選購一台膠囊咖啡機自己動手做，這次開箱雀巢多趣酷思膠囊咖啡機 只需一鍵就能品嘗極品咖啡
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一杯好咖啡需要具備的條件有哪些❓
1️⃣咖啡新鮮度：空氣、陽光、水都會使咖啡氧化，破壞咖啡的新鮮美味，須完全隔絕才能確保咖啡新鮮
2️⃣咖啡萃取方式：一般咖啡機採用9bar高壓，專業咖啡館等級咖啡機採用15bar高壓，可萃取出Crema讓咖啡香氣與口感完美呈現
雀巢多趣酷思膠囊咖啡機(經典企鵝機Genio2)，使用專業咖啡館等級15bar高壓幫浦、自動萃取調節系統，採八段式自動控水裝置，擁有專利Thermoblock瞬間加熱技術，5秒內加熱(無須預熱)，活動式水箱可裝置1公升(可沖泡4-6杯)
為什麼值得擁有一台雀巢多酷思膠囊咖啡機❓
專業咖啡館級規格&膠囊封存設計，輕鬆煮出一杯好咖啡
1️⃣機器可5秒內瞬間加熱(比熱水壺還快)，且配備15bar高壓萃取幫浦，媲美咖啡
館等級可萃取出豐盈的咖啡脂(Crema)
2️⃣膠囊專利設計，封存新鮮研磨咖啡，確保杯杯品質穩定。
以Ms珊每天固定喝咖啡，長期喝下來，換算下來真的挺嚇人，自從選購雀巢多趣酷思膠囊咖啡機後，購買咖啡膠囊一盒約$230(團購價)來說換算下來平均一杯咖啡只要15元起，而且使用完的咖啡膠囊還可以隨手做環保，換算下來很划算❗️
☕️星巴克拿鐵咖啡
Ms珊小姐拿到熱騰騰的咖啡時，習慣先聞一下，味道帶有濃郁牛奶香味，喝起來的口感非常滑順、味道香醇，喝完後心情變得特別好，在家也能享受星巴克咖啡搭配巧克力蛋糕恰恰好，所有咖啡之中最愛的一款，一杯算起來$40元，CP值非常高〰️
☕️美式醇郁濃滑咖啡(DIY氣泡冷萃咖啡)
夏天適合喝冰涼的咖啡，清涼消暑，尤其加上氣泡水，和一般的冰咖啡喝起來的口感有所不同，有烘烤綜合堅果的香氣，風味溫和順口，有種回甘的口感，喝完後只有四個字可以形容 - 清涼爽快❗️
🎯Ms珊小姐咖啡作法⬇️⬇️⬇️
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👩Ms珊小姐總結：
自從使用雀巢多趣酷思膠囊咖啡機，每天都可喝到不同風味的咖啡，製作咖啡的過程只需要按壓一鍵，一分鐘就能製作完成，操作方式非常簡單，在家就能輕鬆享受星巴克，長期下來省下不少花費，讓人喝起來每天都是愉快的心情〰️
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