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【竹筍】 - 臺中區農業改良場

臺灣可供食用竹筍以麻竹、綠竹和烏殼綠竹等竹類為主；孟宗. 竹及桂竹則佔少部份。麻竹、綠竹和烏殼綠竹為 ... 過去台灣曾經有大量的竹筍罐頭輸日，且也要進口生鮮竹筍.

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