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Airiti Library華藝線上圖書館_臺灣菜的演進與發展

台灣 菜主要來自閩南菜，並摻入潮汕菜作風。但由於地理環境與接受日本五十年統治和中國大陸政局移轉而匯集中國八大菜系的融合，至今已具有自身的性格，菜系特色的區隔性 ...

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