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台式泡菜做法比例的味道與口感，YOUTUBE、愛料理

1.泡菜在製作過程中不要去加到生水，容易壞掉· 2.步驟2，若鹽加太多太鹹的話，用開水再沖洗一下· 3.冷開水、醋、糖，可以依份量的大小，我用2:1:0.7的比例... 於cookpad.

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