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客家福菜(醃酸菜)製作0103 - 義大利鮮廚窗

由生鮮的「大芥菜」開始，生鮮炒食青綠爽脆；與粗鹽纏綿共舞醃製成酸菜食用，則酸香回甘； ... 無一不可，但是不搶味，內斂隱忍，處處隨和。 ... 古早戀歌———陳昭光.

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