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「甜點之王，法式烘焙聖經」搶救油水分離的巧克力甘奈許。

大家在製作巧克力甘奈許時，一定遇過「油水分離」的窘境吧？！ 以前，我聽聞過各種不同的「拯救方式」。 但，死心眼的我總覺得「救過」的甘奈許， ...

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