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主要香料原料 - 咖多喜咖哩

薑黃主宰了黃咖哩的顏色，其香味混合了橘子及生薑味，略苦且含麝香氣，也稱為黃薑、山薑、鬱金香粉，明朝時被稱為寶鼎香、古歐洲又稱印度番紅花。 南薑: 又稱為良薑，辣中 ...

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