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全麥麵粉 成分
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烘焙知識分享- [全麥粉]與[全麥麵粉]大不同@ 生活..就是像我這樣
然而真正的100%全麥麵粉是將整粒小麥去除不能吃的麥穗皮後,直接就磨粉裝袋並且冷藏保存。它必須包含胚芽(營養精華)、麸皮(膳食纖維)及胚乳(麵粉本體) ...
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