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中秋後也要繼續做烘焙～
熱騰騰現貨都補上囉，有需要的烘友歡迎加購
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✅義大利TESCOMA 附蓋手壓式麵粉篩
單手篩粉好輕鬆～
孔洞大小適中，也很適合篩杏仁粉喔😍
上下皆附蓋子，若粉類未使用完可直接保存
是篩粉罐也是收納罐👍🏻
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✅吳克己聯名-十八麥石磨式全麥粉
台灣在地契作，本土單一品種，使得全麥粉的味道更為香醇一致
按照古老歐洲麵粉類石磨方式，以整顆小麥低速磨製，口感細緻，麥香濃郁
讓您吃到最真實的台灣味道😍
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✅日本白神酵母
50g新鮮到貨🔥日本秋田縣的新鮮酵母
天然海藻糖含量高，保濕度更高，直接法做出來的麵包放隔天還是很柔軟～
不用加很多糖就能做出有自然甜味的麵包喔！
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✅可愛吐司包裝袋
可愛到讓人驚呼～療癒吐司包裝袋來啦！
不管是甜甜小女孩，還是質感手繪下午茶，擺上麵包馬上吸睛100分😍
貝果吐司餅乾都適合，送禮自用都心情超好！
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｜台中 狸匠拉麵 深夜拉麵
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沒有麵本初、激勵軒、麵屋秋鳴等聯名款，
因為其他三款都已入尼克(我哥)的肚子裡。
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喜歡一碗麵很直接容易，不需任何的理由，
趁著假期尾聲，至少可以在中午當個小豬。
(終於讓我喝到、吃到台中的這一頭豬了)
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除去那些複雜的情緒，純粹保留豚骨滋味。
就像有人覺得豆腐臭，也有人覺得豆腐香，
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我堅信狸匠的豚骨醬油濃湯冷凍調理包，
經過我手殘製作後，依舊能繼續濃醇香～
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真羨慕台中の麵、友。
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喜歡快追蹤 👉🏻 @ace_huang0331
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(更多詳情請上FB臉書粉專查詢）
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#狸匠拉麵 #拉麵冷凍包
#冷凍包 #冷凍調理包
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☞ 商品資訊 ☜
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▫️｜狸匠拉麵 豚骨醬油濃湯
(含湯包、全粒粉細麵、叉燒筍乾配料包)
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☞ 不專業科普 ☜
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真正全麥直接磨製的麵粉稱為「全粒粉」。
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分類標籤🏷️ #Acetri編 #相機食先
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地區：#Acetri_Taichung
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類別：#Acetri_Ramen
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收到 口羊太太 點名的 #居家防疫餐食分享串聯 ，指定的食材是玉米粒罐頭。

很剛好那天，正要與Pomi一起手作披薩，也是0先生指定想要吃的點心，而且玉米罐頭在我們家算是必備食品之一啊

我們誤打誤撞的，把麵皮擀成了台灣形狀😂
另外披薩呢，也部份使用了全麥麵粉，吃起來更不負擔呢

✔️披薩皮食材：
高筋麵粉60克、全麥麵粉40克、一克酵母粉、油一湯匙、水大約50-60cc
✔️披薩料：玉米、切丁紅椒、切丁青椒、乳酪絲

✔️作法：
1、把粉類與水，一起混合揉成無顆粒狀麵團
2、接著加入植物油，繼續將麵團揉到光滑
3、放置發酵約20分鐘
4、麵團擀平後，用叉子戳洞
5、將玉米、甜椒、青椒鋪上，淋上番茄醬後，鋪上乳酪絲
6、進入烤箱200度15分鐘

看到被點名時，驚喜了一下，接著要換我點名時，傷了一下腦筋，還好還有沒重複的粉專

接著換我點名囉，以下請接招～
高小露的育兒學堂
綠寶石親子有機蔬園

挑戰題目是👉蛋（應該很容易吧）

快一起來秀出你們的居家防疫餐食吧
(影片或貼文都可以喔）

——🥦【純素紅豆地瓜煎餅食材】🥦——
地瓜 200g
全麥麵粉 10g(1tbsp)
紅豆沙 50g
黑芝麻 適量
植物油 4g(1tbsp)


——🍴【步驟】🍴——
1.將地瓜削皮後切片。
2.電鍋加入水，將地瓜蒸煮30分鐘。
3.將蒸煮好的地瓜，加入全麥粉50公克。
4.將地瓜壓成泥狀，地瓜太乾可加些開水。
5.將地瓜分成四等分，包入紅豆泥。
6.紅豆泥50公克，分四份包入地瓜泥。
7.包好紅豆餡後壓成餅狀後表面沾水，並沾上芝麻粒。
8.蒸籠鋪上上紗布，倒入剛篩好的麵粉。
9.盛盤後就完成囉！

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可能你會覺得做甜點很麻煩，很費時間。
今天分享給大家的是一款超容易上手的小點心：紅豆地瓜煎餅🍠🍪(純素的喔~。
紅豆、地瓜、芝麻三種健康的食材，結合在一起真的是既健康又美味。
透過植物油油煎表面上色酥化，香脆的外皮真的是另人無法抵擋啊😋(每逢錄影胖3斤😂。
建議各位找時間動手做做看，花一點時間就能享受如此美味的甜點，希望你們會喜歡！！

紅豆地瓜煎餅(純素)(四個)
材料：
地瓜 200g
全麥麵粉 10g(1tbsp)
紅豆沙 50g
黑芝麻 適量
植物油 14g(1tbsp)

5:55 👈鹿比小姐姐試吃時間 😋

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沒想到參觀麵粉工廠的最大福利，竟然是吃吃吃！

日前跟隨做饅頭的簡實新村王小喵，帶領超級美食家的粉絲，參觀全國設備最新，積極進軍小包裝麵粉市場，也是鼎泰豐唯一麵粉供應商的僑泰興僑泰興楊梅廠。

在逛完悶熱吵鬧的工廠設備後，轉進研發廚房，推開門，香氣撲鼻，各種麵粉與其運用一覽無遺。

僑泰興的法國粉，由帥哥廚師張祥斌溫柔整形麵團變法國長棍，顧問周清源用燙麵手法增加全麥麵粉的黏性，如湯種麵團般，做出Q滑麵條。

除了鼎泰豐指定使用的粉心粉變成方便的小包裝，還研發洋蔥麵包，辣椒麵包，馬芬蛋糕，布朗尼等四款預拌粉，現場提供成品，讓大家試吃並填寫問卷。

今年創業六十周年的僑泰興，因為不走零售通路，所以大多人不熟悉，但如果提到之前的中泰賓館，現在的文華東方酒店，都是泰國華僑林的產業，也是六十年前華僑返台投資的成果。

親自接待的董事長林命嘉表示，小包裝打包設備已經上線，大家很快在全聯等超市看到有雙QR Code的僑泰興低中高等麵粉和預拌粉。

＃吃美食也要長知識！
＃老品牌僑泰興走向人群
＃但麵粉廠不是觀光工廠一個月僅接待一至二團
＃王小喵說之前參觀沒有麵包吃
＃所以吃麵包是超級美食家的福利
＃自己在家做麵包做麵條的新選擇