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全麥麵粉 成分
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別再被騙了!原來全麥麵包不是真正的「全麥」?其實它的成份 ...
真正全麥直接磨製的麵粉稱為「全粒粉」,然而全粒粉的製造與使用有許多限制。而目前市售麵包店製作全麥吐司所使用的材料,多是白麵粉再混合麩皮製作,其中不含胚芽的成分。
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