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內啡肽上癮
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高脂加工令人上癮芝士為邪惡食品之首
因為它含有一種酪蛋白(casein),消化時會釋放出酪啡肽(casomorphins),刺激到大腦控制痛楚、上癮的區域,令人對該食物上癮。牛奶本來只含有少量酪蛋白,惟 ...
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「內啡肽上癮」
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