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乾金針花處理
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220517002106-260418
吃完新鮮金針花炒肉絲全家腹瀉!原來少了重要步驟 - 中時新聞網
食藥署指出,料理未曬乾的新鮮金針花前,務必先用水浸泡1小時以上,再用沸水燙熟煮透,接著再搭配食材做成料理。泡水、燙熟的步驟,已經使金針內的秋水仙 ...
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