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乾意麵怎麼煮
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雞絲麵的由來 - 料理‧台灣
清記的第三代戴逸說,祖母、同時也是創辦人的戴謝月鳳,將傳統麵線以豬油油炸收乾,油炸過的麵線煮起來快熟又香又美味,因為貌似一絲絲撕開的雞胸肉,而取名為「雞絲麵」, ...
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