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歷史變遷 - 交通部觀光局

客家菜的飲食文化與其獨特的遷移歷史與嚴苛的生活環境息息相關。為了在大量的勞動工作後能迅速恢復體力，客家飲食多油多 ... 中華料理八大菜系融合期（1945-1975年）.

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