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班級： 座號： 姓名： 中式點心常用設備與器具

為中式點心為最常使用的器具，其材質可分為竹器製、不鏽鋼製及鋁製品，為竹製蒸籠較 ... 在原料方面，選種技術進步，使殼物品種變多，所以點心種類有麵製品，也有米 ...

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