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三德刀主廚刀差別
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「關於廚刀,你必須知道的事」刀具專家一次解析刀子與鋼材分類
在日本,西式刀具稱為洋包丁,並自有一套分類,較常用的款式包含:. 牛刀功能和西式主廚刀一樣。 菜切菜切和薄刃都是切蔬菜專用,不過菜切為雙刃刀 ...
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