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在家也能煎出專業級牛排！名廚分享4大秘技，不用烤箱 - 風傳媒

首先來講牛排的煎法，傳統上要做到整塊都是一樣熟度的牛排，沒有烤箱是很難做到的，先大火兩面上色後，再放進烤箱裡把裡面烤到五分熟，但是台灣家庭 ...

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