雖然這篇煎牛排火候鄉民發文沒有被收入到精華區：在煎牛排火候這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 煎牛排火候產品中有97篇Facebook貼文，粉絲數超過968的網紅JKC-Photography，也在其Facebook貼文中提到， 成功牛排 鐵鹿大街 #嫩煎沙朗牛排 ɴᴛ.200 牛排下面的蛋，算是一個亮點，邊角煎得微微啪啪的，微微酥脆好吃，而拍照一段時間，也沒有黏在鐵板上，仍然可以輕易叉起來，火候控制不錯哦。 這次麵選擇了螺旋麵，整體味道吸飽了綜合牛排醬的味道，頗為鮮明強烈，不過口感上偏軟，沒有想像中的Q彈，但整體味道還...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，高級享受！【嫩煎牛排餐】高貴典雅在家就能盡享！ 大家好我是簡單哥！ 相信很多人都看過簡單哥之前的牛排影片， 簡單哥非常感謝大家給的建議！ 每個留言簡單哥都有認真的看過， 那今天簡單哥要再一次用不同的做法， 不同的方式教大家做這道升級版的， 【嫩煎牛排餐】！ 希望大家會喜歡！ 🍴需要準備的...
煎牛排火候 在 盈盈 棉花糖女孩 Instagram 的最佳貼文
2021-04-25 16:31:36
這是我第一次處理非常有厚度的牛排 COSTCO最頂級的美國PRIME級菲力牛排 一直不是我購買清單中的牛排 因為菲力的油脂非常少加上那麼厚 如果處理不好會非常難吃 我喜歡多點油花的牛排 西蒙喜歡瘦但嫩的牛排 趁著30歲西蒙生日就滿足他的喜好 事先上網查了很多食譜 決定採用高登的「奶油蘑菇菲力牛排」食...
-
煎牛排火候 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2020-04-15 21:00:26高級享受！【嫩煎牛排餐】高貴典雅在家就能盡享！
大家好我是簡單哥！
相信很多人都看過簡單哥之前的牛排影片，
簡單哥非常感謝大家給的建議！
每個留言簡單哥都有認真的看過，
那今天簡單哥要再一次用不同的做法，
不同的方式教大家做這道升級版的，
【嫩煎牛排餐】！
希望大家會喜歡！
🍴需要準備的食材🍴
👉牛肉 2塊
👉玫瑰鹽 現磨
👉黑胡椒粒 現磨
👉蒜球 半顆
👉奶油 20克
🍴配料食材🍴
👉綜合沙拉 適量
👉優格 半瓶
👉檸檬 半顆
👉小番茄 適量
👉蛋 2顆
🥘開始簡單製作啦🥘
①先將牛排血水稍微吸乾
②雙面撒上玫瑰鹽及黑胡椒粒醃
③熱鍋下油，下牛排大火煎
④加入蒜球、奶油、用湯匙將奶油淋牛排
⑤靜置牛排時可以開始製作其他配料
🥘開始簡單製作沙拉醬囉🥘
①裝取適量的優格
②加入檸檬以及少許的鹽巴
📢簡單哥下廚 做菜不含糊
如果喜歡我的影片記得，按讚，按訂閱嘎分享，有任何問題或者是想要我們做的料理可以在下方留言給我，也可以按下小鈴鐺看到我最新消息
➤YouTube https://www.youtube.com/channel/UCEyRxLyZw4dqOQywSyDkGKA/
➤FB粉絲頁 https://www.facebook.com/Easybrofood/
#牛排
#簡單哥
#嫩煎
#牛排怎麼煎
#快速料理![post-title]()
煎牛排火候 在 JKC-Photography Facebook 的最讚貼文
成功牛排 鐵鹿大街 <台中 中區>
#嫩煎沙朗牛排 ɴᴛ.200
牛排下面的蛋，算是一個亮點，邊角煎得微微啪啪的，微微酥脆好吃，而拍照一段時間，也沒有黏在鐵板上，仍然可以輕易叉起來，火候控制不錯哦。
這次麵選擇了螺旋麵，整體味道吸飽了綜合牛排醬的味道，頗為鮮明強烈，不過口感上偏軟，沒有想像中的Q彈，但整體味道還是不錯的。
切下一片牛肉，厚度完全沒有超出想像，放入口中咀嚼，是非常完美的夜市牛排味道，微微有口感的七分熟味道，外面紮實而內裡微微一層柔軟，無需沾醬就可以感受到牛肉的味道，整體口感還不錯，讓人頗滿意。
#餐包
餐包吃不太出來是什麼夾心，感覺起來是奶酥的味道，但是又沒那麼鮮明，顏色看起來又有點像花生，不過整體味道還算可以就是微乾了一些。
#沙拉
沙拉屬於中規中矩的沙拉，爽脆的生菜搭配沙拉醬，味道還不錯。
#玉米濃湯
屬於甜中帶鹹味的台式玉米濃湯，蛋花頗為，玉米粒也不少，整體味道濃郁好吃，喝入口中 舌根處會回甘甜，可以喝到濃濃奶香味，滿推薦。
#冰淇淋
這裡的冰淇淋是杜老爺的冰淇淋，綿密好吃甜而不膩，令人滿意。
-
📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市東區台灣大道一段1號美食街A8櫃位
⏰時間:2021.05.18
-
IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
-
JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
-
#台中美食 #美食推薦 #台中餐廳 #美味 #相機先食 #JK美食地圖 #美食攝影 #牛排 #台中牛排 #鐵鹿大街 #台中火車站 #美食街 #牛排店
煎牛排火候 在 臉與魏魏 Facebook 的最佳貼文
上海寶藏新店請收藏☑️
前幾天吃 @fenoliinshanghai 發了幾張限動，就超多人問是哪家，然後就在點評看到觀眾去吃了😍 每次看到大家真的喜歡我們推薦的東西就覺得很感動啊啊啊～
@fenoliinshanghai 是思南路上的新開幕小酒館，圓弧形的簡潔設計和昏黃燈光，給人一種慵懶安全的洞穴感
以新店來說菜單算蠻完整的，前菜、小食、主菜和甜點都有不少選擇，當天和朋友去滾了將近1/4的菜單⤵️
🥩乾式熟成肉眼牛排 328 RMB
雖然不到驚艷，但熟成牛排特有的濃郁香氣非常迷人，碳烤的火候也剛剛好，份量也夠2-3人吃，推薦
🥓自制鴨胸火腿 58 RMB
第一次吃鴨胸火腿！鴨肉偏韌，薄薄一片鴨油帶來主要的油滑口感，沒有過鹹的調味，只有鴨油和鴨肉沈著濃郁的香氣，搭配甜甜的鳳梨醬很對味，必點
🦆鵝肝醬配黃油吐司 78 RMB
輕盈偏甜的鵝肝配上開心果碎和蘋果醬，是道適合夏天的開胃菜！私心希望也可以配酸麵包，不然吐司的奶油香氣再配鵝肝有點容易膩
🍗香茅雞翅 38 RMB
偏厚的類似熱狗皮的香茅外殼，包裹多汁肥嫩的雞翅，下油鍋炸至深褐色，外脆內嫩，很特別！值得一試
🍥北海道煎帶子配花菜泥 78 RMB
中規中矩，造型用的蝦餅很香，反而是最印象深刻的🤣
🐂脆皮牛舌 68 RMB
燉煮的酥爛但還保有最後一絲嚼勁的牛舌，裹以薄脆外殼炸至深褐色，一口咬下口感豐富多層次，多汁柔嫩的牛舌香氣直衝腦門，非常推薦！！
只是這道again又出現蘋果醬，主廚是多愛🤣
🍶酒釀冰淇淋 45 RMB
冰淇淋配上酒釀果凍，淡淡的甜味和發酵酸味很清爽
🍰酒駕提拉米蘇
評價很兩極得一個甜點🤣 基本上是在提拉米蘇上面淋一杯shot的概念。建議大家暫時打破甜點和調酒的界線，好好享受這個又嗆又甜的大人系甜點🧸
總體來說，餐點普遍中等偏上、氣氛服務都很佳，重點是CP值超～高啊！！！一般這種小酒館人均350跑不掉，在Fenoli 250就可以約一次會，非常推薦情侶約會或姐妹聚餐！！！
（位置不多 建議要訂位喔）
📍上海/ FENOLI
🗺上海市徐匯區思南路30-2號
煎牛排火候 在 Facebook 的最佳貼文
老闆吃肉
大概從我年輕時候開始，牛排就成為慶祝特別日子的一種食物。
不管是從情人節，母親節，父親節，或是到其他傳統節日，肉排，都是非常好下決定的一種選擇。
包括我記得，我第一次下廚做「料理」給另一半吃，也是選用這道食物。
因為煎牛排的難度感覺不高，似乎再配上紅酒，就可以增添許多慶祝的元素或者特別的氛圍在其中。
只不過，我一路從夜市吃的路邊攤，到高貴不貴的牛排店，甚至到自己下廚煎牛排，我赫然發現，這料理要說不難，也真不難，但要掌握火候，卻也非常有難度。然而實際上，我發現要吃到好吃的牛排，訣竅只有一個。
那就是肉質。
不管是煎牛排要多久翻面的料理時間，調味要用什麼，要靜置多長片刻，這些技術層面，都是在煎牛排時要講究的。然而最根本的，卻是肉質到底好不好？！
講句難聽的，拿一塊高級的菲力肉排給一般人處理，其實只要不要沒有常識，基本上，都會產生一道不錯的料理。
問題是，好的肉排，價錢就貴。
於是如何在價錢和品質之間找到一個平衡點，就會成為決定你是要買回家自己下廚製作，或者乾脆出去餐廳吃來得簡單的分水嶺！
基於我愛吃牛排這事情已經傳開，因此廠商主動寄來肉排，讓我自己料理，這肉的品牌名為「老闆吃肉」，簡單好記，我也躍躍欲試。
於是，在吃過他們家安格斯牛之後，我就決心認真要來推薦了。畢竟我也買過超市的肉，比較起來，他們家的肉的CP值真的不低。
看我的照片和影片，你們大概可以體會得到，肉質軟嫩，肉汁又多的感受。
在父親節，以及七夕情人節即將來臨之前，我在這裡正式宣告，「老闆吃肉」團購開跑，如果想要自己在家下廚的，絕對不要錯過這檔！
作家H「老闆吃肉」團購連結：
https://www.ceosteak.com/IamwriterH