為什麼這篇醃牛排香料鄉民發文收入到精華區：因為在醃牛排香料這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者doubter (心碎的狐狸寶寶)看板cookclub標題[問題] 牛排的調味方式時間Tue O...
醃牛排香料 在 ?️涵•北中南食旅✍?台北 台中 南投 彰化 台南 高雄 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 13:37:57
【艾柏達咖啡餐酒館】 - 朝聖台南超人氣叢林系早午餐🌲 艾柏達咖啡餐酒館從高雄岡山搬遷至台南， 2.0裝潢每個角落都極盡巧思真的超好拍📷 - 豐盛的早午餐盤除了主食以外，還會搭配手作麵包、沙拉以及味噌湯。 有機農場依照時令採收鮮蔬，紅、綠卷鬚、沙拉葉、苗菜等通通都有，搭配穀麥含十六種堅果與麥片，並選...
之前煎牛排都是鹽巴＋黑胡椒而已
最近想嘗試新的口味
之前有買過大賣場的乾燥百里香
但我覺得根本沒什麼味道
有什麼其他推薦的香料嗎？
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推 whynunuwhy: 迷迭香 10/16 19:52
推 StacyZhang: 用乾燥的當然沒啥味道，用新鮮的百里香+大蒜這組合吧 10/16 20:00
→ StacyZhang: 不過我現在最喜歡沾昆布鹽吃 10/16 20:00
→ doubter: 一般大賣場沒有新鮮的好買 那乾燥的都是用來幹嘛的啊？ 10/16 20:10
推 ccwwhh: 芥末醬 10/16 20:20
推 somefatguy: 乾的用過迷迭香、百里香、奧勒岡那我覺得都有味道耶 10/16 20:40
→ somefatguy: 目前覺得沒味道的是乾的羅勒跟巴西里 10/16 20:41
推 ilacream: 家樂福有買過新鮮的 在蔬菜冷藏區 10/16 20:47
推 wsadxxx: 家裡都用鹽+炸蒜片 10/16 21:00
推 novarossi: 小磨坊義大利香料 10/16 21:01
推 l23456789O: 迷迭香味道會比較重一些 10/16 21:16
→ sdiaa: 川普:我都加番茄醬 10/16 21:38
推 banana9127: 紅酒鹽 10/16 21:42
→ doubter: 煙燻的紅椒粉是不是也不錯阿 10/16 22:35
推 hsin1106: 乾燥香料我通常會跟橄欖油混和後抹在肉上一起下鍋，這 10/16 22:55
→ hsin1106: 樣香氣會比較明顯，有時間的話醃一個晚上更入味也不錯 10/16 22:55
推 et99899: 孜然粉～ 10/16 22:58
推 strwang: 用奶油煎，然後配醬油和切碎生洋蔥 10/16 23:16
推 vizardfox: 牛排 洋蔥 奶油 蒜泥 醬油 10/17 03:57
→ vizardfox: 煎之前用一大堆洋蔥碎包牛排15分鐘 10/17 03:57
→ vizardfox: 然後牛排把洋蔥拍掉以後用大量奶油煎 10/17 03:57
→ vizardfox: 煎好起鍋放置牛排的時間用原鍋炒包牛排的洋蔥碎 10/17 03:57
→ vizardfox: 洋蔥變色關火下適量醬油要起鍋前下蒜蓉攪拌 10/17 03:57
→ vizardfox: 然後直接倒牛排上面就可以吃了 10/17 03:57
→ vizardfox: 以前單純牛排都沾鹽跟黑胡椒下去而已 10/17 04:00
→ vizardfox: 後來偶然發現牛排沾蒜蓉醬油超好吃(可能個人口味問題) 10/17 04:00
→ vizardfox: 後來吃牛排必備蒜蓉醬油XD 10/17 04:00
推 midori429: 在日本吃牛排配芥茉超對味！ 10/17 06:42
→ potionx: 紅酒醬 松露鹽 10/17 10:03
推 pkbrown: 迷迭香＋＋ 10/17 10:09
推 gtrmax: 為了吃牛排，買了一盆百里香，煎牛排的時候就摘一些 10/17 13:24
推 onlySN: 香料奶油 10/17 14:25
→ smallshow3: 玫瑰鹽有試過嗎？ 上次王品沾的好像要飛天一樣 10/17 15:07
推 zhong303: 最近用gram masala醃過下鍋乾煎不錯 10/17 22:12
推 schwarzwald: 懶的話可以學youtube上某美國肥佬烤肉團體，灑一堆鹽 10/17 22:28
→ schwarzwald: 一堆胡椒、一堆乾燥碎蒜 10/17 22:28
→ schwarzwald: 撒調味料之前先讓牛肉裹一層油 10/17 22:29
推 ringohejia: V大的不錯 想吃那個沾滿肉味的洋蔥碎 10/17 22:39
推 klyee: 便宜的可以醃醬油跟蒜頭 10/18 15:14
推 EllaHsu: 柚子胡椒! 10/20 20:46