🚩 自己動手做｜My Sweet Home
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自從有了《Dr.tree生活家》的電動打蛋器後
就開始想來挑戰一些需要打發的料理
這道 #舒芙蕾歐姆蛋 超級無敵簡單！
文末有Dr.tree的電動打蛋器的詳細介紹唷！
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✨ 舒芙蕾歐姆蛋💲自己做，無價！
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✔️ 需準備以下材料：
▪️蛋1顆
▪️鹽少許
▪️番茄醬適量
▪️電動打蛋器
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✔️ 製作步驟：
Step1️⃣ 將蛋黃及蛋白分離，蛋黃備用
Step2️⃣ 鹽加入蛋白，用中速開始打發蛋白，直至成為半固體狀態 (不要完全打發)
Step3️⃣ 將蛋黃倒入，並攪拌均勻成可流動的狀態(但不要攪拌到太稀)
Step4️⃣熱鍋後倒入適量橄欖油的並塗抹均勻，再將蛋液倒入，蓋上鍋蓋
Step5️⃣ 悶煎1分-1分半後開蓋，確認下方變成金黃色，即可對折起鍋
Step6️⃣ 淋上番茄醬，加點裝飾就搞定囉！
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《Dr.tree生活家》
✨ 無線充電式電動打蛋器💲599(特價)
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顏色有三種：灰、白、粉紅，每個都好看很難選XD
有三段馬力調節，適合各種食材不同的打發程度
分為長型攪拌網及燈籠狀打蛋網，都是304不銹鋼材質
長型可多角度打發，適合打發蛋清、果醬等等
燈籠狀半徑小減少飛濺，適合打發奶油、鮮奶油
不用的時候可以先立在桌上，液體不會沾的到處都是
支援USB充電，行動電源可以插著充超方便
重量很輕，拿久也不會覺得很重有負擔
另外～產品有提供 #保固 一年，可以安心使用
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🉐 產品資訊：
✔️官網：https://www.drtree.me/880y9t
✔️粉專：https://reurl.cc/VEbMoR
✔️IG：@drtree.me
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🔍 #丸子動手做
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recolte小小兵熱壓機系列開團中🥰開團日期：8/14~8/22
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（粉專抽獎活動進行中喔！8/22晚上18:00截止）
美味早餐～來吃用可愛的小小兵三明治熱壓機熱壓的吐司囉！輕鬆一壓，就有療癒又可愛的小小兵出現啦！🥰輕輕鬆鬆，美味熱壓吐司立馬上桌。
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【#mc愛吃鬼】來挑戰看看🤩
看看怎麼做？>>>https://bit.ly/3xAArdy
#marieclairetw #1000次 #歐姆蛋 #舒芙蕾 #SA

【酒香蜆肉肉碎飯｜明火煮飯神器初體驗?】

「一鑊熟」的確難以煮出一道美味的菜式。因為不同材料理應使用相應的手法去處理，才能做出口味豐富的食物。所以近年的電飯煲料理，我也只可以一笑置之～（但主要的原因是我家中根本就沒有電飯煲?）
電飯煲，就那麽只能煮飯的一個電器，對我毫無吸引力！而且我經常也只是一個人吃飯，煮得太多，吃幾天也吃不完，更別說吃隔夜飯時吃出的那份孤單感... 這麼浪費食物和心神的東西，真的不太合適我。
不過近期使用了一個煮飯神器，可於明火爐頭上直接使用，火候完全盡在掌握之中。自私煮一人份量亦沒有問題，在煮飯過程中任何時間亦可以加入配料，做出屬於自己的創意新口味～
今次就讓我示範一道「酒香蜆肉肉碎飯」吧！香濃惹味，方便快捷，有時候美味的菜式也可以很簡單！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3cfu9Ye
▶▶▶ 如想了解更多「林內明火煮飯鍋」的資訊，歡迎請瀏覽以下網址：
https://www.towngasappliance.com/newsletter/ricecooking/cookingways.php?cat=rinnai
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▶ 海苔貝果 Seaweed Bagels｜https://bit.ly/3sZuXpB
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▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE​​
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▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB​​
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很多人做這道舒芙蕾歐姆蛋時，會將蛋煎至半熟就起鍋了，
但我不怎麼喜歡中間都是蛋泡泡的口感，
所以在煎蛋時，要觀察蛋液呈現剛剛好微熟再起鍋，
我的份量是用2顆蛋，小火煎大約是約等待1分半~2分鐘後，
看到蛋液澎起就可以對折了，
口感也是很蓬鬆，比起舒芙蕾，
我覺得更像戚風蛋糕一些了
是我喜歡的的舒芙蕾歐姆蛋。
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材料
明太子醬
明太子：半條
美奶滋：與明太子1：1份量

舒芙蕾蛋
蛋：2顆
鹽：1小撮
油：小許

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最近半年我和大佬John (@John Rocha Cooking) 各有各忙，雖然也會經常吃飯和通電話交流，不過真的沒有時間抽空一起拍片！難得最近終於有這樣的機會，我們有再有時間及幹勁去繼續玩我們的項目 — 《同遊異輯》！
今次就算讓我們一起做個熱身，互相購買神秘食材給對方，再要求對方即時製作出一條菜式！(係咪咁玩嘢先~~~)
有幾玩嘢，自己睇啦！

▶▶▶ 食譜連結 full recipe ▶▶▶ https://bit.ly/3tsyn4m
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ᴀɴᴅʏ ᴅᴀʀᴋ
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ᴊᴏʜɴ ʀᴏᴄʜᴀ
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