其實，這次煮的應該是九穀米，但是買不到芡實，我就用薏仁代替，
懶人懶得多跑一趟中藥行，所以就加減煮啦，料理這種東西沒有絕對的嘛！

這種飯低GI，高纖維，飽足感又夠，營養滿點唷。
唯一的壞處就是，會一直排氣，
馬桶先生會想跟你求饒


請讓我學伍佰說一句：

「朋友，順啦！！！！』





十穀米飯 – 小腹剋星堵塞掰掰｜順暢到天邊之馬桶都求饒

　　　　　　　　　　　Ｓｔｅｐ

１）首先先將所有材料混合均勻，每種食材都裝一杯，等量混合

２）接著清水洗淨後，清洗時，水會變成紫色是正常的（註），莫急莫慌莫害怕，
　　放塑膠袋直接丟冷凍庫懶人免浸泡，冷結凍後就可以拿出來煮。

３）米量：水量　= 　１：１.５

４）電鍋、電子鍋都ok沒問題，電鍋大約外鍋二杯的水，
　　打開後覺得太濕的話，繼續加水蒸就搞定，或者是蒸熟後拌一拌稍微悶一下。

（註）浸泡紫米的水是會紫色的沒錯，不過是不是染色的不是用此來分辨，
　　　紫米是糙米類，因此可以用指甲刮下一片片紫黑色"麩皮，
　　　是一片片"麩皮"不是粉末喔，紫米只是麩皮紫色而已，米芯是白色的！（from 快樂農夫糧糧）


平常可以一次煮一鍋，放涼後，用塑膠袋分裝好，放在冷凍庫內保存，
要吃時可以前一天放冷藏退冰，或者是用微波爐、電鍋重新熱過就好囉！

忙碌的上班族，趕場的打工族，
只要有心，你也可以順暢到天邊！


穀物類天然的香味好迷人，
連我家QQ都愛不釋手，

每次只要煮好十穀米放涼，
牠總是賊頭賊腦的在遠處伺機而動…


《十穀米配方》

豆類　黑豆（可以自由替換）

雜糧　蓮子（記得去芯否則會苦）
　　　　　紅薏仁（糙薏仁）
　　　　　薏仁（懼怕土味者，可買脫芯白薏仁）

全榖類糙米（推台梗九號真空包裝包，香噴噴）
　　　　　小米
　　　　　黑糯米（紫米） < -- 真假紫米辨別法
　　　　　小麥
　　　　　蕎麥
　　　　　燕麥粒

去雜糧行抓，很便宜唷，但千萬要記得洗乾淨，散裝的容易有粉塵。

食用十穀米的好處

星先生只要吃十穀米，都會跟我搶廁所…………


PttCook板『淺談十穀米』　　　作者：swooncat

下次想嘗試看看此種配方。

五穀米：「燕麥、蕎麥、紫米、糙米、小米」
十穀米：「大麥、小麥、燕麥、蕎麥、糙米、小米、紫米、蓮子、薏仁、芡實」

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圖文靜音版
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