原來做糖醋排骨可以「醬」簡單呀！😳 不專業也能當廚娘囉 (人 •͈ᴗ•͈) 對笨手笨腳的艾媽，做調醬料的比例真的有點難度🙄 所以我告訴大家，我使用 #李錦記 方便醬料包 做家常菜 「快捷、省時、好味、衛生、0失敗」 #甜酸排骨醬 只需準備好材料就可以煮美味糖醋排骨喔！ 而且這一包運用的範圍很廣 排骨可以換成雞丁或是魚片 很讚吧~~ 李錦記方便醬料包系列 選用上等材料精製而成 無需添加其他調味料，只需要配以簡單材料，按照包裝袋上的簡單做法，即能煮成地道風味的菜式呦~~ 來準備材料囉： 排骨要選肉多一點、甜椒 、洋蔥 、適量中筋麵粉、李錦記甜酸排骨醬 1.先把排骨切一切，沾裹中筋麵粉等待返潮下鍋 中小火慢煎到外皮酥脆 ，一定的完全熟喔！ 因為後面醬料用搖鍋滾上 （如沒有麵粉也可以用地瓜粉或太白粉取代） 2.把甜椒與洋蔥略煎一下，聞到點香氣就可以把排骨倒回去翻炒一下 3.倒入醬汁，記得火不用太大 翻鍋讓醬汁均勻裹上食材就可以上桌了 你看像不像過年，喜氣洋洋 金黃色的排骨，搭配黃紅椒的色彩，好可口 這盤真的是秒殺，吃起來不輸外面廚師做的耶！ 視覺和味覺的雙重享受！ 排骨已經把李錦記酸甜排骨醬味道吸進去了，吃起來不只有嚼勁，更是有味道，融合洋蔥本身的甜度 再加上紅黃椒的新鮮和清脆 酸甜的醬汁 好開胃, 大小朋友都超愛 調味只需一包李錦記甜酸排骨醬, 做出餐廳級的一道菜 烹調變成好輕鬆，一包搞定！ 晚餐就不用煩惱了😊 李錦記方便醬料包系列，菜式齊備，樣樣俱全‼️ 🛒【購買資訊】 李錦記方便醬料包在 全聯、便利商店、一般通路及電商平台均有販售喔！ 李錦記官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces 李錦記FB粉絲團：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/ 李錦記愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee #李錦記 #方便醬料包 #1包1料理 #十分鐘料理 #foodie #美食 #超商 #家常菜 #家常料理 #家庭料理 #簡單料理 #懶人料理 #快速料理 #自己煮 #調理包 #popyummy #台中美食 #好物分享 #美味い #相機食先 #日常 #娘 #親子 #popdaily #IGERSTAIWAN #eeeeeats #foodporn #igdaily #instafood

#13食譜分享   🥝🥝🥝奇異果薑汁超嫩燒肉😎 . . 1人份 🥣熱量calories ：234kcal 🥗營養素nutrients ：P23.6/ C18.7/ F5.8 . . ✨✨✨喜歡這篇文✨✨✨ 歡迎追蹤👉🏻👉🏻👉🏻 @susan.smarteat ▫️ ❣️按讚並tag愛做菜的朋友❣️ 💕💕收藏起來💕💕. ————————————— . 🔅2人份食材 . ✔️豬里肌燒肉片200g 調味料 ✔️蒜泥 20g ✔️薑泥 20g ✔️屏大薄鹽醬油30ml ✔️清酒20ml ✔️味霖15ml ✔️Zespri綠奇異果80g （完全熟透） . 🔅作法 1. 拿一乾淨保鮮盒，取80g成熟的Zespri綠奇異果攪碎後加入蒜泥、薑泥 、屏大薄鹽醬油、清酒、味霖完成醃料 2. 放入燒肉用里肌肉片（不宜太薄）攪拌均勻，放入冰箱冷藏一晚  📍或當日醃製20分鐘以上  📍鹹淡請依自家醬油鹹度及口味調整 3. 熱鍋乾煎里肌肉片到表面上色，肉片起鍋後放入剩下醃料煮成醬汁，擺盤、灑上白芝麻，完成✅ . . . 💁🏻‍♀️大家還記得我曾經出過糖醋雞丁捲餅的食譜嗎😍 有些人不能接受水果入菜，就像pizza不能有鳳梨一樣😳 但我很愛水果入菜耶～ 有人也喜歡嗎？底下留言跟我說！曾經做過芒果白醬鮭魚義大利麵，但不是減脂料理，白醬還是自己炒的，從麵粉和奶油開始炒，芒果搭鮭魚好清爽啊😍 把水果當作風味多樣的糖來使用，取代精緻糖是很不錯的料理方式👍🏻 使用奇異果泥醃肉，豬肉嫩到拿起來就要四分五裂😂，這次做的是減糖版本，一般燒肉醬很常是醬油、酒、味霖是1:1:1，適當減量後加入酸酸甜甜的奇異果醃製一晚，而且加入奇異果好處多多！口味上層次更多、纖維增加、提高醬汁的濃稠度、奇異果富含維生素C，還有奇異酵素與膳食纖維，相較一般的燒肉健康又營養多了，大家快試試奇異果醬汁燒肉❤️ . . . #飲食控制 #重訓 #健身 #增肌減脂 #帶便當 #飲食計畫 #自己煮 #健康飲食 #Zespri健康新生活運動 #奇異果美味吃起來 #放肆享受你的健康 #奇異果享受健康好心情 #營養小金礦 #薑汁奇異果燒肉 #healthlife #dietcontrol #workout #foodiediaries #相機食先 #2eat2gether

客家小炒 材料： 杏鮑菇150g king oyster mushroom 蒟蒻120g Konjac 豆干絲100g Dried bean curd 芹菜段100g Chinese celery 調味料： 素蠔油2大匙 vegetarian mushroom oyster sauce 白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 水100㏄ water 作法： 1.蒟蒻切花後切條，中間劃刀翻轉，即為素魷魚；杏鮑菇切條，即為素肉絲。 2.熱鍋加油，放入豆干絲、杏鮑菇條煸炒至略焦香，放入蒟蒻條、調味料炒勻。放入芹菜段炒勻即可。 糖醋排骨 材料： 芋頭350g taro 彩椒片100g bell pepper 小黃瓜片80g gherkin 麵糊： 中筋麵粉80g plain flour 地瓜粉30g tapioca starch 鹽1/2茶匙 salt 白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 水100㏄ water 調味料： 素番茄醬5大匙 vegetarian ketchup 白醋2大匙 white vinegar 糖2大匙 sugar 水2大匙 water 作法： 1.芋頭切滾刀塊。 2.將所有麵糊材料混勻，放入芋頭塊裹上麵糊。 3.熱油鍋至180℃，放入作法2芋頭塊，炸4~5分鐘至表面金黃。 4.熱鍋加油，放入彩椒片、小黃瓜片炒勻，再放入調味料煮勻。放入芋頭塊炒勻即可。 麻油腰子 材料： 蘑菇300g mushroom 薑片60g ginger 枸杞10g 麻油1茶匙 sesame oil 調味料： 水200㏄ water 鹽少許 salt 作法： 1.蘑菇去蒂頭後菇傘切花。 2.熱鍋加麻油，放入薑片炒至略乾。放入蘑菇雙面煎香，加入水、枸杞煮滾，放鹽煮滾後續煮約3分鐘即可。 宮保雞丁 材料： 杏鮑菇250g king oyster mushroom 地瓜粉1/2杯 tapioca starch 芹菜段60g Chinese celery 油炸花生100g fried peanuts 乾辣椒15g dried chili 醃料： A 醬油膏2大匙 thick soy sauce 素五香粉1/4茶匙 vegetarian Chinese five spices 白胡椒粉1/2茶匙 ground white pepper 水50㏄ water B 麵粉2大匙 plain flour 調味料： 醬油2大匙 soy sauce 白醋2茶匙 white vinegar 水2大匙 water 太白粉水1大匙 Potato Starch & water 作法： 1.杏鮑菇切塊，與醃料A混合拌勻，再加入醃料B拌勻。接著加入地瓜粉拌勻。 2.熱油鍋至180℃，放入作法2用中火炸至表面金黃酥脆後撈起瀝油。 3.熱鍋加油，放入乾辣椒、芹菜段炒香，放入調味料煮勻，加入杏鮑菇塊炒勻，撒上油炸花生即可。 豆瓣素魚 材料： A 豆包300g deep-fried tofu 金針菇120g needle mushroom B 麵粉50g flour 水 50㏄ water C 腐皮1張 bean curd sheet 海苔1張 nori 香菇末40g shiitake mushroom 薑末15g ginger 芹菜末30g Chinese celery 太白粉水1大匙 Potato Starch & water 醃料： 麵粉1大匙 plain flour 鹽1/4茶匙 salt 糖1/2茶匙 sugar 白胡椒粉1/2茶匙 ground white pepper 調味料： 素辣豆瓣醬100g vegetarian chili bean sauce 水250㏄ water 醬油1大匙 soy sauce 糖1茶匙 sugar 作法： 1.材料A與醃料混勻。材料B拌勻成麵糊。 2.取一張腐皮，抹上麵糊，擺上海苔片，再放上作法1後抹上麵糊包緊成素魚。 3.熱鍋加油，放入作法3煎至雙面略焦後取出。 4.熱鍋加油，放入素辣豆瓣炒香，再加入其餘調味料煮勻。加入素魚略燒煮，太白粉水勾芡。撒上芹菜末即可。 豆豉素鮮蚵 材料： 草菇200g button mushroom 芹菜粒60g Chinese celery 紅辣椒片2根 chili pepper 薑末10g ginger 豆腐塊200g tofu 太白粉水2大匙 Potato Starch & water 香油少許 sesame oil 調味料： 素蠔油2大匙 vegetarian mushroom oyster sauce 水150g water 作法： 1.草菇洗淨汆燙，沾上太白粉，再放入滾水中燙熟。 2.熱鍋加油，爆香辣椒片，加入豆豉、薑末炒香，調味料煮滾。放入豆腐塊略煮，加入作法1拌煮勻，用太白粉水勾芡，淋上香油即可。 #楊桃美食網 #ytower_cooking #素食 #vegetarian #食譜 #料理 #做菜 #Taiwan #Chinesefood #cuisine #food #foodie #cooking #instafood #culinary #eat #recipe #好菜 #tasty #dinner #follow