來看看大家本週烘焙人都在買什麼⁉
　
🥖＃麵粉補貨到
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現在麵粉非常難買，為了不讓大家疫情期間還要出門採購。我們今天倉庫直接進貨 ＃數千包
～如果你沒買到的可以來逛逛，若是你身邊也有跟你一樣愛烘焙的朋友在留言處告訴他這個好消息吧～
　
🥖＃新品優惠：6/11～6/13買新品，#任選兩件有98折優惠喔
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本期不只有 三能動物吐司模(大家敲碗好久)、熊本麵粉(有2款喔)、披薩輪刀(切割麵團超方便!)、西班牙煙燻紅椒粉(做鹹麵包超香!)、鋸齒刀專用磨刀器(連麵包刀也能磨🤩)、還有....高達11款超酷炫新品登場🎉
　
🥖＃團購品優惠
　
#19號奶油
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有烘友嘗試過19號發酵奶油，還特別強調口味比很多AOP等級的奶油還清爽，甚至乳香味更好。而那種乳香，是很細緻很細緻的那種一點～～都不油膩！台灣能有這產品還不支持～～～而且廠商偷偷跟我說台灣有好幾間高檔甜點品牌都選用他們家的奶油喔～～～
　
#無漂白烘焙紙
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這款無漂白烘焙紙是瑞典的牌子，不僅很符合現代人天然無添加的概念，而且使用上真的很方便，耐高溫來到200多度。

可以微波、墊在氣炸鍋內、饅頭紙、烘烤、料理，或是有任何食材沒用完，但又不想沾黏的話，都可以用烘焙紙包起來，好比說沒用完的奶油就很適合～

🛒POPOLA冷凍美食囤貨團👉https://popola.tw/4jVS3
#好吃油切低卡

今天要來團購POPOLA的美食，其實這是淡出演藝圈的女藝人邵庭推出的品牌喔，她是我一直很喜歡的女明星，她還沒進演藝圈的時候就是展場女神了(當年我還跟她合照過)，後來她出道了以後才知道她有妥瑞氏症，也因為她讓很多人也開始重視這個疾病，她也收養了很多貓狗，真的覺得她是個很棒的人。

所以當初是因為喜歡她才決定試吃POPOLA的東西，我本來也很怕女明星經營的品牌會馬馬虎虎的，但試過之後覺得真的很棒呢！同時考慮到低油低卡卻還是保有美味喔！因為她經營品牌的方式也跟我一樣，她說：「我只賣以我為出發的東西，我用過或我需要的，每個產品都有我的用心。」所以我在這個牌子的冷凍食品中吃到了她的用心。

這次我也選了幾款我特別喜歡的品項來團購，身為一個廢婦，我真的很愛各種冷凍食品啊，但也吃過不少了，我覺得容易復熱吃起來跟現做的一樣好吃絕對是個關鍵啊！

POPOLA的 #貝果 蠻有名的，我個人也覺得很好吃喔！而且冷凍貝果真的很方便，可以放蠻久的之外，準備早餐跟下午茶都非常方便喔！一共有好幾種口味，真的很多選擇啊！

我個人大推 #鹽之花，我根本不愛吃麵包的人但我真的服這個鹽之花，一般的鹽之花都會比較油又鹹，但POPOLA就是走一個低油低鈉路線，但因為鹽之花是很單純的麵包，所以不管是麵粉跟奶油用料就很重要，是不是好的食材真的很明顯，這個超好吃，雖然沒口味但孩子還是很愛喔！原味貝果就比較普通一點，要吃原味的就選鹽之花吧！

POPOLA貝果是使用來自法國與日本進口麵粉，採用日本進口醣，添加石臼研磨法的法國小麥粉，奶油則是使用法國的發酵奶油，再加上師傅自己養的酵母老麵及手工熬煮餡料，主打少鹽/少油/少糖/低負擔，我覺得跟別家貝果的口感吃起來不大一樣，有那種老麵獨有的Q度！

其他口味我都蠻推的，不管是鹹的或是甜的都很美味啊！

POPOLA的水餃也值得大推，我吃過的冷凍水餃沒有50家也有30家！冷凍水餃還是有學問的，首先我特別喜歡這種一個水餃住一格的包裝，這樣比較不容易因為水餃黏一起煮破！

然後POPOLA的水餃皮很厲害，不是特別薄的那種但是吃起來很Q不會粉粉的，內餡很特別，有個是海鮮有個是塔香雞肉，我覺得塔香雞肉更香一點，不過兩款都不會太油，雖然水餃油不油吃不大出來，但看煮水餃的水就知道了，這家真的很不油，吃起來比較不會有負擔！

這也是因為POPOLA的水餃低於一般市售水餃低脂肪、低鈉20%、低熱量20%,高蛋白質15%，堅持無味精、無雞粉、無防腐劑、無漂白麵粉，超低鈉含量，超高蛋白質。

有幾款麵真的非常不錯喔，都可以選配寬麵或是拉麵，我比較推薦寬麵喔，那個嚼勁真的厲害了，但如果沒有喜歡偏硬口感的麵體也可以選擇拉麵，也是很好吃喔！

香菇雞腿湯麵：採用雞腿肉、老母雞與青蔥、老薑一同燉煮，原汁湯頭，清甜不油膩，雞腿香濃肉質軟嫩。一大隻雞腿吃起來真的很滿足！

味噌豚骨叉燒麵：嚴選大骨熬煮，將滿滿精華鎖進濃郁湯頭裡，加入特選味噌，讓整個味覺層次一階疊一階。

番茄紅燒牛肉麵：選用番茄、蒜頭、薑、豆瓣醬…等燉火熬煮，湯頭清爽順口並帶點特有的紅燒香味搭配紐西蘭進口牛肉，每口肉質都是厚實飽滿，麵條Q彈帶勁，還能吃的到整塊的番茄。肉真的超大塊喔！

另外還有鮮肉小籠包也很不賴，皮Q餡多汁是基本配，而最重要的餡料採用新鮮豬肉，所以一口咬下滿溢嘴裡的汁非常鮮甜原味，再來是小籠包的皮選用鼎泰豐一樣的麵粉，皮Q彈的剛剛好。

獅子頭獨享包是邵庭從小吃到大的手路菜，吳女士(邵庭媽媽)獨家秘方醬汁及嚴選配料，完全就是媽媽味！鹹甜鹹甜配飯配麵超剛好，跟市面上吃到的不太一樣，再來獅子頭選用豬腿肉、荸薺、些許肥肉調和，經過手打按摩，讓獅子更加緊實Q彈，咬下滿嘴鮮甜肉汁與醬汁融合其中。

就是喜歡家裡冷凍庫塞滿滿我才有安全感啊！

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有網友問EC食譜中的”有機糖”喺邊度買。EC係用Costco Kirkland牌子的有機糖， 一袋十磅裝大約CAD$12。另外有機無漂白中筋麵粉都係喺Costco買的，不過一袋有成11 kg，價錢約CAD$16。唔想買咁多可以去Whole Foods睇睇。有機或走地雞蛋都係Costco最平！
仲有，Costco的Red Star牌子active dry yeast好好用，仲係gluten-free及GMO-free，一包兩磅裝唔使CAD$5，平時我用玻璃樽裝住放雪櫃，其餘真空包裝放冰箱保存用完才refill ，可以保存好耐的。
(利申：這不是廣告🤣🤣🤣)